Schäfer-Fröhlich

Stejle VDP-lokaliteter, rustikke vinstokke, terroir-specifik Riesling - det lyder som vingården Schäfer-Fröhlich fra Bockenau i Nahe-vinområdet.

Vingården Schäfer-Fröhlich

 I 200 år har vinstokkene trives her under Schäfer-Fröhlich-familiens ledelse på ca. 21 hektar vinmarker, der hovedsageligt er dedikeret til Riesling. Der er tale om 21 hektar "Grosse Lagen" - nogle af de bedste stejle skråninger, som Nahe har at byde på.

Grosse Lagen for ædel Riesling

Vinmarkerne på Schäfer-Fröhlich-ejendommen er opdelt i følgende områder

• Felseneck og Stromberg (Bockenau)
• Frühlingsplätzchen og Halenberg (Monzingen)
• og Felsenberg og Kupfergrube (Schlossböckelheim).

Skråningerne er beplantet med 85% Riesling samt Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir. Små mængder Chardonnay og Muskateller supplerer sortimentet. 

Jordbunden er hovedsageligt præget af vulkansk forvitring og skifer, som sammen med de enkelte mikroklimaer og orienteringer giver mulighed for at dyrke forskellige druesorter. Dette resulterer i mineralske og salte noter på Stromberg, fin struktur på Felseneck og mørke, krydrede vine på Halenberg. Terroirets særlige karakteristika afspejles tydeligt i Schäfer-Fröhlichs vine. Og med terroirvinene kan du smage og opleve hvert enkelt sted i særdeleshed.

Vinavl og kvalitet

Udviklingen af druesorterne på de stejle skråninger, der ofte har en hældning på over 70 %, er overladt til naturens egen vilje. Målet er en ren sortskarakter, og Schäfer-Fröhlichs egen stil udvikles først efter høsten. Ved fuld modenhed høstes Riesling meget sent og selektivt i hånden. Efter en hurtig transport til vinhuset og en skånsom presning af druerne finder gæringen sted med ren og spontan gær i ståltanke. Når Schäfer-Fröhlich-vinene er modnet, er Bockenau-profilen i hver eneste flaske. Uanset om det er VDP Gutswein, VDP Terroirwein eller VDP Grosses Gewächs - vinene udvikler sig fantastisk på de barske klipper. For jo mere stenet jorden er, jo mere mineralsk, fin og elegant er vinen. Og Schäfer-Fröhlich har nok af stenede VDP-områder. 

Top vine fra Schäfer-Fröhlich

Siden 2001 har vinhuset været medlem af VDP (sammenslutningen af tyske prädikat- og kvalitetsvinefabrikker). Resultatet af mange års arbejde med topkvalitet. Hædringer som "Årets vinmager 2010" af Gault Millau eller "1. plads i Riesling Producer Award 2009" af Vinum fulgte også den passionerede stræben af familiens vingård fra Bockenau. Men hvad betyder sådanne priser? Fokus er på nydelse, ligesom det specifikke lokale terroir og den elegante stil i Tim og Nicole Schäfer-Fröhlichs vine.