Château Laforge

En smed og hans vin - Château Laforge

Château Laforge ligger i Saint-Emilion i den berømte vinregion Bordeaux. Ejendommen tilhører Jonathan Maltus, en engelsk vinmager, der kom til Bordeaux i 90'erne. Maltus betragtes som en "rebel" blandt vinproducenterne i området, da han trådte ind i Bordeaux-vinens "garage-æra", hvor det handlede om at bryde alle de regler, der kunne brydes, og han skabte sig et navn med meget selvstændige vine, som dog på ingen måde står klassikerne efter i forhold til kvaliteten.

Château Laforge tilhørte tidligere en smed, som også gav ejendommen dette navn med henvisning til sin berut. Godsets ejendomme var i forvejen ret opsplittede og forskelligartede på grund af løbende opkøb. For at gøre regnskabet op solgte smeden ejendommene stykke for stykke til Maltus, som ironisk nok genforenede dem.

Vinavl på Château Laforge

92% af vinmarkerne er beplantet med Merlot, 8% med Cabernet Franc. Dette gør Merlot-procenten til den største af alle Maltus' ejendomme. Opsplitningen af vinmarkerne giver meget forskellige kvaliteter, som er fremherskende i de forskellige vinmarker. Vinmarkerne ligger både i Saint-Emilion og udenfor, nær Château Grand Pontet  og Château Monbousquet, to andre berømte vingårde. I alt dækker de knap 6 hektar.

Da der ikke findes noget Château Laforge i den forstand, at der er tale om en bygning, bliver druerne videreforarbejdet i kælderen på Château Teyssier, som også ejes af Maltus. Kælderen er moderne, så der er ingen pumpning, men kun tyngdekraften anvendes til transporten. Der anvendes store trætanke af fransk eg til gæring. Derefter kommer de i små træfade, også af fransk egetræ, hvor de får den sidste finish.