Cascina Lo Zoccolaio

De, der kommer til Barolo, hjertet af Piemontes vinproduktion, er omgivet af et landskab af vinmarker med vinhuset Lo Zoccolaio . 

Lo Zoccolaio vingården præsenteret - Cascina i Barolo

I århundreder har folk her levet af de druer, der trives i Langa, på bakkerne på højre bred af Tanaro-floden. Midt i dette område, som har været på UNESCO's verdensarvsliste siden 2014, ligger den endnu relativt unge Lo Zoccolaio-vinproducent, som har sikret sig et af de bedste steder her. Harmonisk indlejret i de lavvandede bakker er skomagerens tidligere hus blevet omdannet til en vingård, som nu drives af Gianni Martini. Der dyrkes i alt 30 hektar vinmarker, hvoraf 14 hektar udelukkende er beplantet med Nebbiolo-druer.

Tidløse, værdige vine fra Lo Zoccolaio

Hos Lo Zoccolaio ser man ikke vin som et produkt, ikke som en vare eller en modevare; hver enkelt flaske fortæller snarere historien om området og dets folk. De sydvestvendte vinmarker ligger på skråningerne af Bricco Barolo-bjerget, der strækker sig fra Castello di Barolo og op til Monforte. Her produceres vine med meget frugt og fylde, fordi Lo Zoccolaio-vinhuset repræsenterer den moderne vinstil og dermed forstår at skille sig behændigt ud fra de traditionelle vinhuse i området. Gianni Martini og hans team producerer også udelukkende rødvin, hvortil de kun bruger vinstokke fra deres egne vinmarker. Så i glasset smager du et meget specifikt, ædelt punkt af Italien.

Det dobbelte livstræ

På Lo Zoccolaio-vinmarken vokser en stor hvid poppel med en dobbelt stamme, som giver skygge. Dette dobbelte træ minder om det omvendte træ fra den jødiske tradition og den indiske mytologi, hvis rødder strækker sig ind i åndelige sfærer, og hvis imponerende krone rækker ud i den verden, vi kender. Det er livets træ eller også træet til kundskab om godt og ondt. Det karakteristiske symbol på etiketterne på Cascina Lo Zoccolaio i Barolo blev skabt som svar på disse overvejelser: det dobbelte livstræ.

Disse druesorter dyrkes på Lo Zoccolaio: 

• Nebbiolo
• Barbera
• Cabernet Sauvignon
• Merlot