Yacoubian-Hobbs

Vinhuset Yacoubian Hobbs blev grundlagt i et venskab og med en fælles passion for god vin.

Paul Hobbs og Yacoubian-familien - begyndelsen på Yacoubian Hobbs' succeshistorie 

Yacoubian-familien har altid været passioneret omkring vinproduktion i Armenien. Det var snarere tilfældigt, at de kom i kontakt med Paul Hobbs, en velkendt og fremragende ønolog. Paul vidste ikke meget om vinbrugets historie i regionen på det tidspunkt, og derfor rejste han i 2005 rundt i Armenien og seks af de ti provinser, som familien Yacoubians allerede dyrkede vin i. Paul Hobbs var ganske enkelt overvældet af det vanvittige potentiale i det armenske vindyrkningsområde. Partnerskabet blev officielt indgået i 2008, og siden da har Paul Hobbs rejst med familien Yacoubians til Vayots Dzor flere gange om året for at overvåge dyrkningen og produktionen af Yacoubian-Hobbs-vine. Sammen med det lokale team bringer de nye metoder ind i vinmarkerne og også i vinhuset, ikke kun for at producere vine af højeste kvalitet, men også for at forbedre og bevare regionen som helhed. I den forbindelse er vurderingen af den armenske vins historie og potentiale en vigtig hjørnesten i det vellykkede samarbejde. Vinmarkerne, der blev plantet i 2014, ligger kun et stenkast fra Areni-1-hulen, som er den ældste kendte vingård, der sandsynligvis går tilbage til mere end 6.000 år siden. Dette ville gøre Armenien til vinavlens vugge efter nutidens standarder. 

PAUL HOBBS - en visionær for Yacoubian Hobbs Winery

Paul Hobbs betragtes som en visionær på internationalt plan på grund af sine resultater i vinmarkerne og kældrene. Han er påvirket af sin barndom på gården og har fundet innovative, videnskabelige metoder til at forfine vinfremstillingens kunst. Han er kendt for at bryde med traditioner og gå nye veje i jagten på den bedste kvalitet. Han fokuserer på nye koncepter - både i dyrkningen af jorden og i produktionen af vinene, som kun afspejler originaliteten. Det er præcis, hvad han har fundet i Armenien, da landet stort set er blevet forskånet for moderne landbrug og storindustriel praksis. 

Vayots Dzor - Hjemsted for Yacoubian Hobbs

Med vinmarker over 1200 meter over havets overflade er dette et af de tyndest befolkede områder i Armenien. Beliggenheden af vinmarkerne er virkelig majestætisk og indeholder kun ca. 10 % af landets vinmarker. Areni er en gammel druesort, der er hjemmehørende i Armenien, og den har tilpasset sig perfekt til den højtliggende bjergregion Vayots Dzor, hvor vinstokkene trives på den stenede, mineralrige og vulkanske jordbund. De hvide druesorter i denne region er

• Voskehat
• Khatuni
• Qrdi og
• Garan Demak. 

Vulkansk basalt, tuf og kalksten er de dominerende bestanddele af jordbunden i regionen.