Weingut Zimmerlin

Zimmerlin - Kaiserstuhl i glasset, solen i hjertet

Direkte ved foden af vinterrasserne i det lille samfund Bötzingen ligger Zimmerlin Winery. det blev grundlagt i 1955 af Olga og Rudolf Zimmerlin. Stamfaderen Dietmar Zimmerlin overtog til sidst familievirksomheden og bragte Zimmerlin på få år til alles opmærksomhed som en respekteret leverandør af Bourgogne-vine i hvid og rødvin.

Dietmars meget tidlige død satte en brat stopper for Zimmerlin-vinhuset, men hans kone Claudia lod sig ikke nedbryde af dette tilbageslag, men fortsatte med succes med at drive Zimmerlin fremad.

2010 - Alexander Steiner tager over

I april 2010 overtog Alexander Steiner og hans familie størstedelen af vinhuset. Den tidligere forsikringsdirektør vendte branchen ryggen og opfyldte et længe næret ønske med Weingut Zimmerlin.

Pris-fornøjelse og godt - Zimmerlins motto

Hvor andre vinhuse taler om tradition og modernitet eller strøer en masse feestøv ud i vinmarken og kælderen for at retfærdiggøre høje priser og ekstravagante flaskeudstyr, fokuserer Zimmerlin kun på én ting - simpelthen et meget godt pris- og nydelsesforhold. Vine i høj klasse, udtryksfulde hverdagsvine og lejlighedsvis en delikat modnet top Pinot - det er, hvad Steiner og hans chef-ønolog Herbert Krebs går op i.

"Vi koncentrerer os om det væsentlige: God vin."

Vinstokkene i Zimmerlin

Som det er sædvanligt i Baden, er Bourgogne-vinstokkene det vigtigste fokus på Zimmerlin, men der dyrkes også andre tyske klassikere. I detaljer er det følgende

• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Pinot Noir
• Chardonnay
• Auxerrois
• Müller-Thurgau

Zimmerlin - vinkritikerne giver den tommelfingeren op

Belønningen for indsatsen er ikke kun stor regional kundetilfredshed, men også en drue i Gault Millau-vinguiden i 2014 og den anden stjerne i Eichelmann-vinguiden i 2013.