Tenuta delle Terre Nere

Mellem frugtbare jorde og ødelæggende kraft

Tenuta delle Terre Nere ligger på den nordlige skråning af Etna i nærheden af byen Randazzo. Her er der blevet produceret vin under navnet Terre Nere siden 2002. Ejendommen er kendetegnet ved de ekstreme klimatiske forhold og det intensive arbejde, der kræves for at dyrke vin her.

Erindring om hårde tider

27 hektar bidrager i øjeblikket til vinproduktionen, og der er planer om at udvide til 38 hektar. Vinmarkerne, som er opdelt i 24 parceller, strækker sig fra 600 til 1000 meter over havets overflade. Selv om produktionen under navnet Terre Nere ikke har været i gang længe, er vinstokkene allerede mellem 50 og 140 år gamle. De ældste overlevede indførelsen af phylloxera, og vinene fra disse vinstokke bærer navnet på lava-familien: Phylloxera.