Tatuzinho Cachaça

Tatuzinho - mærket og virksomheden

IRB - Indústria Reunidas de Bebidas Tatuzinho 3 Fazendas Ltda. blev grundlagt i 1950 i byen Piracicaba i São Paulo og er en af de vigtigste cachaça-producenter i Brasilien, der indtager en fremtrædende position inden for markedsføring af destillater og ejer mærker som f.eks:

• Velho Barreiro
• Tatuzinho
• 3 fazendas
• Murdock's Dry Gin
• Vodka Kamarada

De tre første er nationalt distribuerede mærker, der tilsammen har en historie på mere end 60 år, og som gennemsyrer den brasilianske populærkultur og med tiden praktisk talt smelter sammen med dagligdagen for borgere fra de mest forskellige sociale klasser i landet.
Tatuzinho-mærket (portugisisk for bæltedyr) blev grundlagt i 1950 i byen Piracicaba af familien D'Abronzzo og blev et af de mest udtryksfulde cachaça-mærker i sin tid med fængende slogans som: "Ai tatu, tatuzinho, me abre a garrafa e me dá um pouquinho" ["Vær sød bæltedyr, lille bæltedyr, åbn flasken og skænk mig en lille smule"].
Den var meget populær i hele Brasilien i 1950'erne og 1960'erne, først i den ravfarvede 600 ml-flaske og senere i den 965 ml-flaske, der stadig er på markedet, med et alkoholindhold på 39 % vol.
Efter mange års tradition for salg til "massemarkedet" fik Tatuzinho-mærket også en ny identitet i 2006 med Nova Tatuzinho i sin elegante udgave med en klar og gennemsigtig 1 liters emballage.
IRB Tatuzinho 3 Fazendas Ltda. er i øjeblikket en af de vigtigste eksportører af cachaça på flaske i Brasilien, som er til stede i mere end 40 lande på verdens fem kontinenter.

Fakta om cachaça

Cachaça er den typiske og eksklusive betegnelse for den rørbrændevin, der fremstilles i Brasilien ved at destillere den gærede most fra sukkerrørssaft. Historien om udviklingen af cachaça, en drik med en unik smag, er direkte forbundet med landets historie siden koloniseringen og har derfor en betydelig indflydelse på den socio-antropologiske udvikling i Brasilien. Cachaça er det første destillat i Latinamerika.

Tallene:

• Det tredje mest forbrugte destillat i verden
• 86 % af markedsandelen for destillater i Brasilien;
• Der produceres 1,3 mia. liter om året
• 40.000 producenter
• 600.000 ansatte (direkte og indirekte) i Brasilien
• 7 milliarder reais (ca. 1,1 milliarder euro) er værdien af cachaça-økonomien
• Cachaça er Brasiliens officielle drik ved et føderalt dekret
• ifølge en undersøgelse foretaget af industricentret i São Paulo er cachaça det "mest brasilianske produkt"

Sukkerrør - grundlaget for Tatuzinho Cachaça

Sukkerrør er en plante af græsfamilien (Saccharum Officinarum), der stammer fra Asien og blev spredt til Persien, Syrien, Egypten og Sicilien af den daværende konge af Makedonien, Alexander den Store, omkring 327 f.Kr. for at erobre og organisere det persiske imperium.
Den internationale handel gjorde det nemmere for landet at komme ind i Sydasien, Syd- og Sydøsteuropa og Nordafrika.
Planten var så værdifuld dengang, fordi man mente, at den havde medicinske egenskaber, f.eks. Den blev endda nævnt i testamentet fra kejser Karl V's hustru.

Vejen til Brasilien

I Brasilien blev dyrkningen indført af de portugisiske bosættere, da det tropiske klima var gunstigt for dyrkning. I begyndelsen blev de indfødte sydamerikanere tvunget til at arbejde på plantagerne, men snart blev der hentet afrikanske slaver over havet.
I det 17. århundrede spredte sukkerrørsdyrkningen sig fra São Paulo til Porto Feliz og Piracicaba via byen Itu til trods for konkurrencen fra kaffe. Byen blev derefter det store brasilianske produktionscenter.