Lomond

På Sydafrikas sydligste spids, hvor der svømmer hajer i vandet, og hvor bådene kæmper for at holde sig i ro, ligger vingården Lomond nær Gansbaai. 

Lomond - Vin fra den sydligste spids af Sydafrika

Den er opkaldt efter Ben Lomond, et geologisk set meget interessant bjerg, der grænser direkte op til vingården. Vingården, der åbnede i 2004, er omgivet af et meget specielt klima, nemlig det, som de mægtige oceaner, der mødes ved Cap Agulhas, skaber. Sommeren er præget af vedvarende kølige og salte sydvestlige og sydøstlige vinde, som sikrer, at druerne modner langsomt og dermed får mere kompleksitet og karakter. Sammen med de mangeartede jorde har vinproducenterne på Lomond Vineyard utallige muligheder for at lave vine i overensstemmelse med den lokale natur - ukuelige.

Lomond Wines med havudsigt

Beliggenheden af Lomond Winery blev nøje udvalgt af grundlæggeren Wayne Gabb. Mod nord ligger den sydafrikanske vinregion Elim, mod syd havet, som har den største indflydelse på druesorterne med en vind på 20-40 km/t. Lomond ligger midt i det køligste dyrkningsområde i Sydafrika. De ca. 800 hektar landbrugsjord omkring Lomond-ejendommen er underlagt 18 forskellige jordtyper, herunder sandsten, skifer, granit, grus og ler. Trækvinde fra havet giver intense smagsoplevelser, parceller på op til 20 meter med forskelligartet jordbund giver kompleksitet i vinen. Hvert sted dyrkes individuelt, så hver vinstok kan udvikle sig fuldt ud, og hver vin har sin egen særlige karakter. 

Flora, fauna og druesorter 

Lomond er hjemsted for en unik flora og fauna, herunder fynbos-planten, hvis beskyttelse er af stor betydning for vingården. Som medlem af Walker Bay Fynbos Conservancy og Biodiversity and Wine Initiative-projekterne er Lomond Farm aktivt involveret i naturbeskyttelse og har skabt nyt levested for alle slags fugle ved at bygge en kunstig sø - men formentlig ikke en struds. Siden 1999 er der også blevet tilføjet adskillige druesorter til floraen på Cap Agulhas, som når fuld modenhed på den kølige og sydlige spids af Afrika:

• Shiraz
• Merlot
• Sauvignon Blanc
• Cabernet Sauvignon
• Viognier
• Nouvelle (krydsning mellem Sémillon og Courchen Blanc)
• Sémillion
• Mourvèdre
• Chenin Blanc

Lomond Farm - mere end vin

Ud over vingården på potentielt 400 hektar og vingården har Lomond Farm yderligere 400 hektar landbrugsjord. Derudover er der et smagerum, en restaurant og muligheder for at kombinere enestående atmosfære med vinenydelse i den gamle Milkwood-skov. Cap Agulhas betragtes generelt som et turistområde med cykelruter over Ben Lomond, aktivt havneliv og hajdykning. I modsætning til den populære opfattelse af, at Kap Det Gode Håb er det sydligste punkt i Afrika, ligger Cap Agulhas i virkeligheden længere sydpå og har alene af den grund en magisk tiltrækning. Det vilde klima, den usædvanlige natur, det barske hav - alt dette findes i Lomond-vinen.