Duca del Valentino

DUCA DEL VALENTINO - genopdagelsen af en gammel legende

Navnebæreren af din Spumante D'Italia er Cesare Borgia, Valentino-prinsen, som var en blændende figur i den italienske renæssance. På det tidspunkt blev Rom betragtet som verdens centrum, og Duca del Valentino forstod at genopfinde sig selv som en anden, der var i tråd med sin tid. I denne fascinerende æra var fokus på mennesket som person. Selvsikker og kreativ. Den dag i dag udstråler mesterværkerne i Italien glans og pragt. Det samme gælder Duca del Valentino i begge varianter - Bianco og Rosato.

Produktion og druesorter

Duca del Valentino er hjemme i Emilia-Romagna - den produceres i regionen omkring Savignano sul Panaro. Kommunen ligger midt i vinmarker 19 kilometer sydøst for Modena og ca. 25 kilometer vest for Bologna. Det er her, at druerne til vores italienske Spumante modner. De høstes manuelt i begyndelsen af september og forarbejdes direkte i Savignano. Bianco er fremstillet af den hvide druesort Trebbiano, en af de ældste og mest dyrkede druesorter i Italien i dag. Rosato er lavet på druen Sangiovese. Denne drue er også grundlaget for vine kendt som Chianti Classico eller Vino Nobile di Montepulciano.

Emilia Romagna vinregion

Duca del Valentino kommer fra vinregionen Emilia Romagna i det nordlige og centrale Italien. Her er madlavning og fornøjelse hjemme. Bologna, regionens hovedstad, er hjemsted for tortellini, mortadella og bolognese-sauce. Den berømte Aceto Balsamico og den mousserende vin Lambrusco kommer fra den nærliggende by Modena. Der er omkring 60 hektar vinmarker i dette vindistrikt. De er spredt ud over Po-dalen og de bløde foden af Apenninerne, hvor de bedste steder er placeret.

Duca del Valentino Spumante er en ideel ledsager til små såvel som store fester. De understreger din festlighed med italiensk lethed og temperament. La Dolce Vita