Domaine de la Foliette

Domaine de la Foliette - Muscadet fra Loiredalen

Domaine de la Foliette ligger i Loire-dalen på den franske vestkyst. Denne region i nærheden af byen Nantes blev meget tidligt i historien værdsat som et vinproduktionsområde. Det fremgår bl.a. af et dokument fra 1635, som blev fundet her, og som beviser, at der blev byttet jordparceller med hvidvinsplanter.

Siden grundlæggelsen af vinhuset i 1996 har Denis Brosseau og Eric Vincent arbejdet sammen med succes for at producere Muscadet-vine, der har begejstrede tilhængere fra Europa til USA og Japan. Iværksætterne har forpligtet sig til at overholde Terra Vitis-aftalen: de reducerer bevidst deres udbytte, udvælger de modne druer i vinmarken og arbejder på en bæredygtig måde med stor respekt for vores miljø. Alle behandlingstrin foregår internt.

Denis og Eric ejer 40 hektar vinmarker. De er fordelt på landsbyerne Haye-Fouassière, Haute-Goulaine og Vertou. De lokale (glimmer) skifer-, amfibolit- og orthogneiss-jordbundsmaterialer giver Foliette-vinene en ukompliceret friskhed og frugtbarhed.