Clos Montblanc

Vingården Clos Montblanc er ikke kun kendt for sine udsøgte vine, men også for sin dybe forbindelse til natur og tradition. Med 80 hektar jord og 15 forskellige druesorter har Clos Montblanc skabt en imponerende kollektion af vine, der tilbyder en bred vifte af nuancer og egenskaber for at tilfredsstille enhver kunde.

Historien og arven

Vingårdens historie går mere end 300 år tilbage. I 1988 startede familien Carbonell Figueras, som har en lang vintradition, projektet "Clos Montblanc". Vingården ligger i Barberà de la Conca, kun et stenkast fra to emblematiske steder i Cataloniens historie: den befæstede by Montblanc og klostret Poblet. Dette er et land fuld af historie og tradition, hvor cisterciensermunke slog sig ned for over tusind år siden for at opdage vejen til perfektion.

Vinene fra Clos Montblanc

Vinene fra Clos Montblanc er et spejlbillede af regionens rige historie og terroir. De kombinerer lokale og internationale druesorter for at skabe unikke smagsprofiler:

• Rødvine: Kombinerer lokale sorter som Trepat, Ull de Llebre eller Grenache med udenlandske sorter som Merlot, Cabernet Sauvignon eller Syrah.
• Hvidvine: Harmoniserer den traditionelle Macabeu fra regionen med Chardonnay og Sauvignon Blanc.
• Rosévine: Fremstillet af sorter som Trepat, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet og Pinot Noir.

Kælderen hos Clos Montblanc er udstyret med den nyeste teknologi og har plads til mere end 1.000 fade fra forskellige bødkerier af fransk og amerikansk oprindelse. Vingårdens ønolog, Josep Valdrí, har arbejdet i forskellige miljøer og produceret vine sammen med kolleger fra så forskellige regioner som Frankrig, Chile og Australien.

Kilde: closmontblanc.com