Château Latour à Pomerol

Ejendommen Château Latour à Pomerol i vindyrkningsområdet af samme navn har sit navn fra selve ejendomsbygningen, som er prydet af et lille tårn. Her, nordvest for Libourne, produceres vine i den bedste Bordeaux-tradition.

Château Latour à Pomerol i går og i dag

Hvad angår vinens historie, ved man, at godset blev erhvervet i 1917 af Madame Loubat, som på det tidspunkt også ejede Château Petrus, et af de mest berømte vinhuse i Bordeaux, der ligger i samme kommune som Château Latour à Pomerol. i 1962 købte Etablissements Jean-Pierre Moueix-koncernen ejendommen og forvalter den stadig i dag.

Jordbunden i Château Latour à Pomerol er ikke ensartet:

• Ler med grus i nærheden af kirken i Pomerol, som grænser op til vinmarkerne
• Ler med grus direkte ved siden af slottet

Hvis Pomerol tidligere kun blev betragtet som en satellit til den dengang mere kendte Saint-Émilion, fik den hurtigt opmærksomhed, fordi den ikke havde nogen klassifikation, men der blev produceret vine af høj kvalitet i kommunen. Vinens eksklusivitet gennem de små slotte i Pomerol bidrog yderligere til, at vinen efterhånden blev et insidertip.

Fra drue til flaske - vinens vej på Château Latour à Pomerol

Alle J.P. Moueix vinhuse anvender de samme metoder i vinmarkerne. På Château Latour à Pomerol praktiseres f.eks. den såkaldte grønne høst: 
Planten tyndes ud for at øge kvaliteten af de enkelte druer ved at skabe mere sødme og aromatiske stoffer i dem. En bivirkning er imidlertid, at udbyttet falder.

Kun 8 hektar vinmarker udgør Château Latour à Pomerol, der er beplantet med 90 % merlot og 10 % cabernet franc. I øvrigt er ejendommens team af vinmagere identisk med teamet fra det legendariske Château Petrus - så Château Latour à Pomerol kan drage fordel af deres kombinerede ekspertise. Endelig høstes druerne i hånden. Gæringen foregår i betontanke, og vinene lagres på små egetræsfade i bedste Bordeaux-stil.

Vinene fra Château Latour à Pomerol anses for at være rige og koncentrerede, med en perfekt balance mellem elegance og kraft. Deres gode lagringspotentiale er allerede blevet bekræftet af kendte vinkritikere, så du får en vin her, som kan være sjov i lang tid fremover.