Cantina Andrian

Historien om Cantina Andrian

Cantina Andrian er det første kælderkooperativ i Sydtyrol og blev grundlagt i 1893 af andriske vinbønder, som dermed aktivt tog deres skæbne i egen hånd. Kælderkooperativet var det første i det daværende ungarsk-østrigske Donaumonarki.

150 år senere blev der truffet endnu en banebrydende beslutning, da det i 2008 blev besluttet at indgå en alliance med Cantina Terlan fra den modsatte side af dalen og Adige-floden.

Vinbyen Andrian ligger på Sydtyrols vinvej og i en højde af 285 m over havets overflade. Landskabet er præget af Adige-floden, de bedste vinmarker, frugtplantager og egeskove, der omfavner bjerget. Ind imellem, igen og igen, maleriske naturlige damme og vandløb. Vegetationen er en symbiose af middelhavs- og alpine planter. Adige-dalen er åben mod syd.

Terroiret

• Jordbunden: Jordbunden er meget leret kalksten og er gennemsat med kantede hvide dolomitsten.
• Klimaet: Middelhavsklima, tidlig morgensol og kølige aftener, faldvind fra Gantkofel.
• Højde: 260-340 meter over havets overflade.
• Orientering: syd/sydøst til øst
• Dyrkningsareal: 80 ha, DOC-område

Jordbund

Jordbunden her består hovedsagelig af kvarts porfyr blandet med dolomit og kalksten, kalkholdigt ler, kantet hvid dolomitsten. Dette skaber et stort potentiale for stedet med en afbalanceret vandbalance, god lufttilførsel og dyb rodfæstelse. Jorden dyrkes bæredygtigt, og jorden behandles med omhu. Sygdomme og skadedyr behandles på en naturlig måde.

Mikroklimaet

Etsch-dalen er vidt åben mod sydøst.  Andrian-vinmarkerne ligger mellem 260 og 340 meter over havets overflade. Klimaet bestemmes bl.a. af tidlig solopgang og tidlig solnedgang. På varme dage er Gantkofel en ideel kilde til skygge. Forholdene er ideelle for sent modnende druesorter.

• Nedbør: Ø 550-650 mm pr. år
• Gennemsnitstemperatur: 12,2° C
• Højeste temperatur: 40,7° C (august 2003)
• Laveste temperatur: -13° C (sjældent) til -5° C (normal vinter)
• Vind: blæsende, let nordføhn om foråret og sommeren