Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

Vinavlerforeningen Freyburg-Unstrut producerer vine i det nordligste voksende område for kvalitetsvin i Tyskland. Foreningen er den største producent i regionen.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut - Vin fra Saale og Unstrut

Traditionen med vinavl i regionen Saale-Unstrut går tilbage til

1000 år. Den første omtale kommer fra en donationshandling fra kejser Otto III. fra år 998. Vinavlen blev betydeligt videreudviklet på det tidspunkt af klostre og oplevede en begivenhedsrig historie. I det 16. århundrede blev f.eks. Sandsynligvis dyrket vin på 10.000 hektar, men derefter faldt området igen, da kartoffeldyrkning sejrede, krig og dårlige høst påvirkede også vinavl.

Vinavlssamfundet blev grundlagt i 1934 fra en gruppe på 27 vinavlere. Mange år senere med stabil vækst, afbrudt af DDR-æraen, kan du nu falde tilbage på 400 hektar vinmarker. Winzervereinigung Freyburg-Unstrut er nu den største vinproducent i de nye føderale stater. 400 vinproducenter er nu medlemmer. Dette gør det også muligt at oprette en meget stor portefølje.

Terroiren i Saale-Unstrut vindyrkningsregion

Slående for regionen Saale-Unstrut er vinmarkerne på stejle terrasser, der favoriserer vinavl gennem optimalt sollys. Floddalene danner en "varmeø", som muliggør vinavl i første omgang. Gulvene er kendetegnet ved rød sandsten, loess ler og kobberskifer.

Udbyttet er lavt på grund af den forholdsvis lille nedbør, i gennemsnit producerer vinmarkerne i regionen omkring 50 hl / ha. Regionen byder på flere store steder, herunder Großjenaer Blütengrund eller Freyburger Schweigenberg . Der er i alt 35 individuelle lokaliteter i hele vindyrkningsområdet.

Vine fra samfundet

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut tilbyder vine fra et stort antal druesorter. Nogle eksempler er:

• Müller-Thurgau
• Silvaner
• Bacchus
• Gutedel
• André
• Dornfelder

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut tilbyder fire kvalitetsniveauer. Kellermeister-udgaven er udviklet med særlig opmærksomhed i barriques, vine med en enkelt lokalitet modnes i trætønder og kommer, som navnet antyder, fra individuelle lag. Vinene fra sortimentet Schloss-Neuenburg er høsthøst og fortryller karakteren af deres oprindelse.

I bunden er der endelig de tyske kvalitetsvine , som lover enkel, ukompliceret drikkeglæde. Der er også specialiteter såsom mousserende vin ædle søde vine samt delikatesser, likører og brandy.