Weingut Josef Ambs

Vinhuset Josef Ambs ligger i udkanten af Böttingen i Baden-Württemberg. Oprindeligt var det en kombination af agerbrug, kvægavl og frugtavl, men brødrene Ambs omlagde det i 1975 til udelukkende at dyrke vin. Mens Josef Ambs og hans sønner er ansvarlige for vindyrkningen, tager Anton Ambs sig af husets destillater af høj kvalitet. 

Direkte ved Kaiserstuhl, i et af de mest solrige områder i Tyskland, trives vinstokkene godt på løss- og lerjord. Kaiserstuhls vulkanske oprindelse giver geologisk set meget interessante jorde, der er ideelt egnede til vindyrkning. Miljøvenlig dyrkning er et moderne fokus på Ambs vingården med grønne vinmarker og skånsom behandling af vinstokkene, der fremmer den økologiske balance. På den anden side anvendes den mest moderne kælderteknologi for at bevare vinens aromaer og karakteristika.