Les Caves de la Loire

Les Caves de la Loire - Grotterne i Loire

Les Caves de la Loire blev grundlagt i 1951 i Brissac, i hjertet af Angevin-vinmarken, og er en af juvelerne i Loire-dalens vinproduktion. Med 70 års historie er det en institution med en uundgåelig knowhow, som hele tiden moderniseres. Siden 1951 har Les Caves de la Loire samlet 160 vinbønder og repræsenterer 2.200 hektar vinmarker i Anjou, Saumur, Chinonais og Touraine. Ved foden af Château de Brissac, det højeste slot i Frankrig, hævder Les Caves de la Loire sig selv som en af regionens specialister inden for vin og vinfremstilling.

Les Caves de la Loire - Bæredygtighed

Les Caves de la Loire har været IFS / BRC-certificeret siden 2005. Kooperativet er forpligtet til fornuftig og bæredygtig vinproduktion gennem sine egne retningslinjer, som alle vinbønder skal følge. Vingården er derfor forpligtet til bæredygtig udvikling med Vignerons Engagements badge, der blev indført i 2011. Hertil kommer ISO 26000-certificeringen, som giver virksomheder og organisationer retningslinjer for, hvordan de skal handle socialt ansvarligt. Det betyder at handle etisk korrekt og gennemsigtigt for at bidrage til samfundets sundhed og velfærd.

Les Caves de la Loire - Det sociale

Engagerede vinproducenter er også en social komponent, og derfor arrangeres der en gang om året en tur med kooperativet for at besøge andre vinproducenter og drøfte fælles emner. Deltagelse i interne arrangementer og tilrettelæggelse af eksterne arrangementer som Rando Gourmande, der finder sted hvert år og er åben for offentligheden, er også et vigtigt punkt for dit sociale samvær. På medarbejderniveau arrangerer du uddannelsesdage om dine dedikerede vinfremstillingsmetoder og præsenterer dem, som f.eks. på udstillingen "Kvindernes plads i vinindustrien".

Les Caves de la Loire - Økonomisk effektivitet

Der tages også hensyn til det økonomiske aspekt i forbindelse med kollektive forpligtelser som f.eks. støtte til etablering af unge vinbønder, overvågning af produktionsomkostningerne eller endog aflønning af medlemmerne i forhold til deres miljøpræstationer.

Les Caves de la Loire - Vinstokke i vinmarkerne

Deres vinstokke i vingården er:

• Cabernet-Franc
• Cabernet-Sauvignon
• Chardonnay
• Chenin
• Malbec
• Gamay
• Grolleau
• Bourgogne
• Pineau d'Aunis
• Pinot Noir
• Sauvignon Blanc