Fruchtweinschorle Rhabarber - Katlenburger Kellerei

Den Frugtvin-schorle Rabarber – Katlenburger Kælderen skinner i en sart rosé med laksefarvede refleksioner og fin, levende perlende brus. I næsen udvikler sig en forfriskende duft af sprød rabarber, saftig jordbær og et strejf af grapefrugt. Fine citrusnoter og en subtil floral tone fra hyldeblomst afrunder aromaen elegant. På ganen præsenterer Frugtvin-schorle Rabarber – Katlenburger Kælderen sig smukt afbalanceret mellem frugtig sødme og drikkemoden syre. Den karakteristiske, let bitre rabarbersmag giver friskhed og karakter. Den sprudlende kullsyre forstærker den livlige mundfølelse og gør denne schorle til en charmerende, sommerlig nydelsesoplevelse med klar struktur og indbydende drikkelyst.

Serveringsidéer og cocktailopskrifter med Frugtvin-schorle Rabarber fra Katlenburger Kælderen

Frugtvin-schorle Rabarber – Katlenburger Kælderen

smager bedst velkølet ved 6–8 °C. Server den rent på is i vinkopper eller som boblende basis for forfriskende miksdrinks. Dets let tørre karakter åbner op for mange muligheder for kreative cocktails med forårs- og sommertemaer.

Vores populæreste cocktailidéer:

1. Rabarber Rosé Spritz:
- 100 ml Frugtvin-schorle Rabarber
- 50 ml Tonicvand
- 1 skvat citronsaft
- Isbiter
Rør alle ingredienser i glasset med is, pynt med skive af citron og en kvist rosmarin.

2. Spring Fizz:
- 90 ml Frugtvin-schorle Rabarber
- 40 ml jordbærsaft
- 10 ml hyldeblomstsirop
- Knust is
Kom i et longdrinkglas, rør let rundt og server med frisk mynte.

3. Herbal Rhabarb:
- 100 ml Frugtvin-schorle
- 30 ml ufiltreret æblesaft
- 1 skvat limejuice
- 2 basilikumblade
Server på is, pynt med æbleskive og basilikum.

Garniture- og serveringstips:

• Deorér med friske jordbær eller æbleskiver
• Skiver af citron eller lime til friske accent
• Rosmarinkviste eller mynte til aromatisk dybde
• Server i sektglas eller vinkop med knust is

Anbefalinger til mad, der passer til Frugtvin-schorle Rabarber fra Katlenburger Kælderen

Frugtvin-schorlen Rabarber passer perfekt til lette, sommerlige retter med sød-suret eller urterig note. Den harmonerer især godt med gedeostetærter, aspargessalat med jordbær eller quiche med forårsgrønt.

Også couscoussalat med rucola og soltørrede tomater eller små bruschetta med friskost og radiser komplimenterer den fine rabarbersmag. For enkel nydelse egner sig ostestykker med frugtig chutney eller grøntsags-chips med yoghurt-dip.

Som sødt supplement anbefaler vi jordbær-rabarber crumble, rabarber-mandel-pie eller yoghurt-panna cotta med bær. Den friske syre i schorlen får frugtaromaerne til at skinne smukt og sikrer en harmonisk nydelse.

• Flere produkter fra Katlenburger Kellerei