Fritz Haag

De geschiedenis van de oude Fritz Haag wijnmakerij

Het begin van de wijngaard Fritz Haag aan de Moezel is zo lang geleden dat het niet meer precies te dateren is. De eerste gedocumenteerde vermelding dateert van 1605, toen het dorp nog Dusemond heette. Pas sinds 1925 wordt het dorp Brauneberg genoemd, om de blootgelegde plaatsen Brauneberger Juffer en Juffer Sonnenuhr te promoten. De extra naam van het wijnhuis Fritz Haag - Dusemonder Hof - kan ook op deze geschiedenis worden teruggevoerd.

Wilhelm Haag, geboren in 1937, gaf het wijngoed Fritz Haag enkele bijzonder goede wijnjaren voordat zijn zoon Oliver Haag - een gestudeerd enoloog met ervaring op de wijngoederen Dönnhof en Karthäuserhof - het bedrijf in 2005 overnam om het samen met zijn vrouw Jessica tot op de dag van vandaag te leiden. 

De natuurlijke omstandigheden

Het wijnhuis Fritz Haag beschikt over wijngaarden op de toplocaties Brauneberger Juffer en Juffer Sonnenuhr, waar de riesling zich in zijn volle facet kan ontplooien.

De Bodem

De wijngaarden van het wijnhuis Fritz Haag zijn pure zuidelijke leisteen sites, de bodem bestaat uit verweerde Devonian leisteen, die steeds weer uit de diepte groeit. Deze bodem is bij uitstek geschikt voor riesling, die zich hier volledig kan ontwikkelen en de wijnen een mineraal potentieel geeft.

De sites

De Brauneberger Juffer is een 32 hectare groot terrein op de linkeroever van de Moezel, tegenover het dorp Brauneberg.

De Juffer Sonnenuhr beslaat ongeveer 10,5 ha en is warmer dan de Brauneberger Juffer. Het is, om zo te zeggen, het absolute filetstuk van de Brauneberg. De wijnen van deze site worden gekenmerkt door hun bijzondere diepte en kracht, terwijl ze tegelijkertijd lichtvoetig en veelzijdig zijn.

Mens en natuur in harmonie

Op de wijngaard van Fritz Haag wordt veel belang gehecht aan natuurlijke en duurzame teelt en productie. De wijn moet zich zachtjes kunnen ontwikkelen en om dit te bereiken wordt traditioneel vakmanschap gebruikt.

De wijnstijl

Purisme is het sleutelwoord dat de wijnen van Fritz Haaghet best karakteriseert. Het evenwicht tussen zoetheid, frisheid, mineraliteit en een filigrane lichtheid is perfect. Het juiste oogsttijdstip en de selectieve druivenoogst bepalen het karakter van de wijn, evenals de mate van edelrot (botrytis) in Beerenauslesen en Trockenbeerenauslesen.

De predicaten bij Weingut Fritz Haag

• VDP Landgoedwijn
• VDP Streekwijn
• VDP Geweldige Site
• Prädikat wijnen