Badia a Coltibuono

Vingården Badia a Coltibuono - Klosteret for den gode høst

For omkring 1000 år siden grundlagde munkene i Vallombrosa Badia a Coltibuono, "Klosteret for den gode høst", som et sted for meditation og refleksion. I 1051 besluttede munkene i Benediktinerordenen af Vallombrosa at bygge klosteret Badia a Coltibuono. Samtidig begyndte de at plante vinmarker i det øvre Chianti-område, en virkelig historisk og betydningsfuld beslutning, da vinproduktionen steg støt i løbet af århundrederne og førte til en blomstrende vinhandel. I det 15. århundrede oplevede Coltibuono et nyt økonomisk opsving, og munkenes jordbesiddelser i området blev stadig større, og under Lorenzo de' Medici's protektion opnåede klosteret ny berømmelse og velstand. Men da Toscana faldt under Napoleons styre i 1810, blev klosteret først besat af franske tropper, derefter beslaglagt og sekulariseret. Munkene blev tvunget til at forlade klosteret i løbet af samme år. I de følgende to årtier blev ejendommen solgt flere gange og endda bortauktioneret.

I 1846 besluttede den florentinske bankmand Michele Giuntini, oldefar til de nuværende ejere Stucchi-Prinetti, at købe klosteret. Det lykkedes ham at gøre Badia a Coltibuono til en moderne landbrugsvirksomhed, som kunne gøre sig gældende både i Italien og i udlandet. Piero Stucchis datter Emanuela og hendes brødre Paolo og Roberto har nu stor succes med at fortsætte dette historiske arbejde. Ligesom tidligere er de nuværende ejere helt afhængige af den autochtone druesort Sangiovese og da de er klar over, at jorden er det mest værdifulde aktiv i vindyrkning, er de den første vingård i regionen, der har omlagt produktionen til økologisk bæredygtighed. Det er også på grund af disse principper, at det er lykkedes dem at producere en af de mest berømte vine i regionen: Sangioveto Rosso di Toscana, som kommer fra særligt gamle, lavt udbyttegivende vinstokke og er kendetegnet ved en helt særlig styrke og lang levetid.

Produkter fra Badia a Coltibuono:

• Vin
• Vin Santo
• Grappa
• Olivenolie
• Gæstfrihed/indkvartering på vingården
• Restaurant på vingården

Et besøg i Badia a Coltibuono kan absolut anbefales. Overnatning kan bestilles på hjemmesiden.