Antiche Terre

Et moderne vinhus, der respekterer miljøet

Vinhuset Antiche Terre Venete er en sand juvel midt i vinmarkerne, midt i et naturligt amfiteater, og er resultatet af restaureringen af bygninger fra slutningen af 1900-tallet gennem et industrielt arkæologisk projekt, som ministeriet for kulturarv i Verona også var involveret i. Hovedbygningen rummer et arbejdsmiljø på over 2.000 kvadratmeter, herunder vinproduktionsfaciliteter. Bygningen er isoleret for at sikre fuldstændig kontrol med de væsentlige miljøforhold og rummer det mest moderne udstyr og de mest moderne teknologier for at opnå et produkt af fremragende kvalitet med maksimal opmærksomhed på sikkerhed og kvalitet. Vinkælderen er delvist drevet af solenergi. Grøn energi og respekt for miljøet er kernen i filosofien på Antiche Terre Venete. 

Under produktionsanlægget er der 500 kvadratmeter med en fadkælder til opbevaring og lagring. Kælderen indeholder 40 egetræsfade på 50 hektoliter og 170 barriques på 225 liter af fransk og amerikansk finkornet eg, der er modnet i det fri i mere end 30 måneder. 

En vingård at opleve

Kontorerne og udstillingslokalerne, som er åbne for offentligheden, ligger på den øverste etage. En moderne struktur i træ og glas med en stor terrasse med udsigt over Valpantena. Moderne linjer, der kombineres med træets varme og tekstur for at give gæsterne en enestående oplevelse under smagninger og arrangementer.