6er Vorteils-Weinpaket - Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2020 - Vigneti del Vulture

Den i fadet lagrede 6'er fordelspakke vin fra vinregionen Basilikata fremstår i glasset i strålende purpurrød. Når man svinger glasset, kan man for denne rødvin opleve en perfekt balance, da den hverken viser sig vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. Hældt i et rødvinsglas, udviser denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme, lavendel, sladeblomme og sorte kirsebær, afrundet af kakaobønne, vanilje og sort te, som lagringen i træfadene bidrager til.

Vigneti del Vulture 6'er fordelspakke vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 7 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i ikonvin-segmentet, fortryller denne italiener selvfølgelig ved al sin tørhed med fin balance. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. På tungen kendetegner denne velafbalancerede rødvin sig ved en utroligt kødfuld og tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer 6'er fordelspakke vin sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Basilikata til sidst med betydelig længde. Igen træder toner af blomme og lilje frem. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de vulkanske jorde.

Vinifikation af 6'er fordelspakke vin fra Vigneti del Vulture

Denne rødvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Aglianico. For denne usædvanligt velbalancerede, sortsrene vin fra Vigneti del Vulture er kun førsteklasses druer blevet brugt. I Basilikata vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af vulkansk sten. Naturligvis er 6'er fordelspakke vin også bestemt af mere end kun jorden Aglianico del Vulture DOC. Denne italiener kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en særdeles imponerende måde. En meget høj indflydelse på udviklingen af druesortimentet har desuden det faktum, at Aglianico-druerne trives under indflydelse af et varmt klima. Dette kommer blandt andet til udtryk i særligt veludviklede druer og en forholdsvis høj alkoholprocent i vinen. Bærene til denne rødvin fra Italien plukkes, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende i hånden. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på gæren, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til 6'er fordelspakke vin fra Vigneti del Vulture

Drik denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, porresuppe eller torsk med agurk-sennep-grøntsager.

• Flere produkter fra Vigneti Del Vulture