3er Paket Puro Malbec - Dieter Meier

3er pakke Puro Malbec fra vinregionen Mendoza fremstår i glasset i en tæt purpurfarve. Efter den første svirp afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkenvinduer i glasets kant. Når den hældes i et Bordeaux-glas, præsenterer denne rødvin fra Argentina vidunderligt komplekse aromaer af sorte ribs, sorte kirsebær, morbær og blomme, afrundet af sort te, orientalske krydderier og bitter chokolade.

Dieter Meier 3er pakke Puro Malbec præsenterer sig for vinvennen vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karg, som man kunne forvente det af en Ikon-vin. Kraftfuld og flerlaget præsenterer denne silkebløde og tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Mendoza endelig med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen anklange til brombær og skyggekirsebær.

Vinifikation af 3er pakke Puro Malbec fra Dieter Meier

Denne kraftfulde rødvin fra Argentina er økologisk vinificeret fra druesorten Malbec. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan 3er pakke Puro Malbec harmonisere videre på bærjekagen i nogle måneder.

Madanbefaling til 3er pakke Puro Malbec fra Dieter Meier

Denne argentinske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, kalvestegepork med bønner og tomater eller stegt kalvelunger med æbler, løg og balsamico sauce.

• Flere produkter fra Dieter Meier