3er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Den lette fødder 3er Paket fra Borgo Molino stråler med en strålende platin-gul farve i glasset. Perlespillet i denne mousserende vin viser sig i glasset som utroligt fint, elegant og langvarigt. Farven på denne hvidvin viser desuden refleksioner i midten. Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at svinge det, udmærker denne mousserende vin sig ved en fascinerende lethed, der lader den danse livligt i glasset. Vinen begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanlig lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne italiener fortryller naturligvis med sin fine balance trods al tørheden. Excellente smagsoplevelser kræver ikke nødvendigvis restsukker. Afslutningen på denne lagringsdygtige mousserende vin fra vinregionen Veneto er endelig imponerende med betydelig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de grus- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af 3er Paket fra Borgo Molino

Grundlaget for den elegante 3er Paket fra Veneto er druer fra druesorterne Glera og Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Veneto. Vinplanterne graver her deres rødder dybt i jorde af sand, grus og mergel. 3er Paket er en gammel verdens-vin i bedste forstand, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter håndplukningen bliver druerne hurtigst muligt bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt åbnet. Dernæst følger gæringen af basisvinene.

Madanbefaling til Borgo Molino 3er Paket

Oplev denne mousserende vin fra Italien ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til en grøntsagssalat med rødbeder, frugtig endiviesalat eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Borgo Molino