15er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Med Borgo Molino 15er pakken kommer en førsteklasses mousserende vin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt strålende, platin-gul farve. Perlen i denne mousserende vin viser sig i glasset som utrolig fin, elegant og langvarig. Farven på denne hvidvin viser desuden reflekser i kernen. Hvis man lader den få lidt luft ved at svaje, præges denne mousserende vin af en bemærkelsesværdig lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Denne italienske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter og derfor fortryller denne italiener naturligvis med en fin balance, trods al tørhed. Excellent smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Finale på denne mousserende vin fra vindistriktet Veneto imponerer til sidst med en betydelig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske toner fra de sand- og mergeldominerede jorder.

Vinifikation af 15er pakken fra Borgo Molino

Denne elegante mousserende vin fra Italien er lavet af druesorterne Glera og Riesling. I Veneto vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorder af sand, grus og mergel. 15er pakken er en ægte gamle verden-vin igennem og igennem, for denne italiener ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her selekteres de og presses nænsomt. Derefter sker gæringen af basisvinene.

Madanbefaling til Borgo Molino 15er pakken

Denne italienske mousserende vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, aspargessalat med quinoa eller en frugtagtig endiviensalat.

• Flere produkter fra Borgo Molino