Writers' Tears Double Oak - Walsh Whiskey Destillery

Writer's Tears Double Oak er en eksklusiv forbindelse mellem irisk tradition og europæisk finesse. Gennem den dobbelte fadlagring opnår whiskyen en særlig dybde, som præsenterer både frugtagtige og krydrede noter i perfekt balance. Næsen præges af sød vanilje, kanel og modne frugter som blomme og pocheret pære. På ganen udfolder sig en harmonisk kombination af frugtagtige druenoter, frisk citrusskal og elegant krydring, før den lange, chokoladeagtige finish afsluttes med et strejf af krydderier.

Fremstilling af Writer's Tears Double Oak fra Walsh Whiskey Destillery

Writer's Tears Double Oak er resultatet af håndværksmæssig perfektion. Fremstillet af 100% malet byg og tredobbelt destilleret, skabes en særligt blød og udtryksfuld whiskey. Lagringen sker først i tidligere bourbonfade af amerikansk hvideg, hvilket giver en sød, vaniljeagtig grundtone. Derefter får den en finish i franske cognacfad fra Allary Cooperage, kendt for sine fine, aromatiske egetræsfad. Dette udvikler whiskyen en elegant frugtagtig note og ekstra dybde. Der fravælges bevidst koldfiltrering for at bevare de naturlige aromaer fuldstændigt.

Smagsanbefalinger til Writer's Tears Double Oak fra Walsh Whiskey Destillery

Writer's Tears Double Oak er en whiskey for connaisseurer, der værdsætter kompleksitet og finesse. Pur eller med et stænk vand afslører den sine fulde aromaer. I klassiske cocktails som Old Fashioned eller Whiskey Sour kommer dens dybde og flertydighed særligt godt til udtryk. Den passer især godt til mørk chokolade, modnet ost eller nøddebaserede desserter, der vidunderligt supplerer dens chokolade- og frugtagtige noter.

• Flere produkter fra Walsh Whiskey Destillery