Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Vinfremstilling fra Kaiserstuhl

De to vinbyer Königschaffhausen og Kiechlinsbergen er malerisk beliggende i oasen Kaiserstuhl slot i vindyrkningsområdet. De vulkanske bjerge og de ideelle klimatiske og geologiske forhold gør det muligt for vinstokkene i kooperativet Königschaffhausen-Kiechlinsbergen at trives.

Den højeste prioritet

Vinbønderne fra Königschaffhausen og Kiechlinsbergen lægger stor vægt på kvaliteten af deres vine. Dette krav kan opfyldes ved en streng begrænsning af mængden og ved den udprægede individualitet, hvormed vinen er vinificeret.

De to vinbyer

Königschaffhausen kan bevise salget af sin første vin med et salgsdokument dateret 16. december 1363. Der er tale om en "ædel vin fra Küngscafhusen".
Kiechlinsbergen er en af de ældste og smukkeste vinbyer i Kaiserstuhl-regionen. Vinavl blev første gang nævnt i et dokument i 873.

Druesorterne

Ikke kun Bourgogne-druesorterne fra kooperativet Königschaffhausen-Kiechlinsbergen, men også:

• Gewürztraminer
• Muscat
• Scheurebe

Samt internationale druesorter

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

føler sig hjemme i dyrkningsområdet Kaiserstuhl. Sortens aromaer og interessante, unikke nuancer kan udfolde sig.