Weingut Bickel-Stumpf

Den stadig ret unge vingård Bickel-Stumpf bærer navnet Carmen Bickel og Reimund Stumpf. I 1976 giftede de to vinmestre sig og slog deres forældres ejendomme fra Thüngersheim og Frickenhausen am Main sammen samme år.

Weingut Bickel-Stumpf - to bliver til en

Med Thüngersheim nord for Würzburg og Frickenhausen syd for byen kombinerede de to forskellige terroirs i den nye vingård. Familien Bickel-Stumpf arbejdede og arbejder stadig to steder - en ambitiøs plan, men en plan, der har fungeret. Siden 1980 har vinhuset været medlem af VDP. Indtil begyndelsen af 2021 var Melanie og Matthias, Carmen og Reimunds børn, ansvarlige for ejendommen, men siden 2021 har Matthias ledet vinhuset.

To steder - to terroirs

"Mama's Vineyard" på Frickenhausen am Main har en jordbund af muslingekalk, som blev skyllet op for ca. 200 millioner år siden. Der er blevet dyrket vin i dette område siden det 12. århundrede. Vinene fra dette sted har en cremet smeltning i forskellige udtryk, men altid til stede. Familien Bickel-Stumpf ejer en parcel her i Erste Lage Kapellenberg og i Große Lage Mönchshof. Druesorterne

• Silvaner
• Fränkischer Gemischter Satz (blanding af Silvaner, hvid og rød Ebling, Riesling, gul Muskateller, Gewürztraminer, Goldmuskateller, hvid og rød Chasselas)
• Pinot Blanc

dyrket.

I Thüngersheim er vinstokkene derimod placeret på "fars vingård" på Bundsandstein. Sammenlignet med Frickenhausen er vinene fra dette område klare og mineralske. Silvaner, Riesling, Scheurebe trives her, foruden Domina, Blaufränkisch, Pinot Noir og Cabernet til "Rot Hügel". Særlige steder her er Erste Lage Johannisberg og Große Lage Rothlauf.

Vinene fra Bickel-Stumpf

Weingut Bickel-Stumpf anvender forskellige vinificeringsmetoder afhængigt af vinen, f.eks. lagres de hvidvine af højere kvalitet fra Frickenheim på egetræsfade. Hvidvinene fra de enkelte terroirs suppleres af Crémant Francophile, en klassisk flaskegæret mousserende vin fra Frickenheim, Rot Hügel fra og Quintessence, en ædel sød vin fra Thüngersheim.

Terroirerne er endelig forenet i ejendommens vine, som er blandet af druer fra begge regioner.