Traditional Peated Highland Single Malt - Glendronach

Traditional Peated Highland Single Malt viser sig i en dyb gylden farvetone, der fanger øjet med sin varme glans. Ved den første duft afslører der sig et rigt bouquet af blide røgtoner, som understreges af en harmonisk kombination af søde frugtnoter af modne æbler og pærer. Også fine vaniljearomaer stiger op, suppleret af en subtil krydring af sort peber og en interessant note af ristet egetræ.
I smagen udfolder der sig en velgørende melange. Den første slurk begejstrer med en aromatisk intensitet, der præges af aromaer af karamel og malt blandet med en røget undertone. Et strejf af honning og kanel efterlader en blød og fløjlsagtig eftersmag. Den perfekte balance mellem røg og sødme får ganen til at leve op og indbyder til gentagelse.

Fremstilling af Traditional Peated Highland Single Malt fra Glendronach

Fremstillingen af Traditional Peated Highland Single Malt er en præcis proces, der består af udsøgte ingredienser. Til denne malt bruger Glendronach kun det fineste skotske bygmal, som ristres under særlige betingelser for at skabe den karakteristiske røgnote. Processen begynder med maltningen, hvor bygget udblødes og bringes til spiring, efterfulgt af tørring over tørveild.
Mæskningen foregår i traditionelle mæskekar, efterfulgt af gæring i åbne gærkar af træ. Destillationsprocessen finder sted i kobber pot stills og sikrer en optimal ekstraktion af aromaerne.
Efterfølgende lagres whiskyen på højkvalitets egetræsfade for yderligere at udvikle dens komplekse smagsprofiler. Modningen foregår over flere år, hvor whiskyen optager træets aromaer og smelter sammen til en harmonisk enhed.

Nydelsesanbefalinger til Traditional Peated Highland Single Malt fra Glendronach

Traditional Peated Highland Single Malt harmonerer perfekt med en række retter og cocktailkreationer. Ideel er den til kraftigt kød, såsom en saftigt grillet oksebøf eller en krydret lammekølle. Den passer også fremragende til kraftige oste, såsom en lagret cheddar eller en roquefort.
Desuden lader den sig vidunderligt præsentere i en røget cocktail:
1. Smoky Old Fashioned:

• 50 ml Traditional Peated Highland Single Malt
• 1 sukkerknald
• 2 dashes Angostura Bitter
• Et stænk vand
• Is og en appelsinskal som garnish

• Flere produkter fra Glendronach