Steenberg Vineyards

Den ældste gård på Kap det Gode Håb, Steenberg Vineyards, ligger i den sydlige ende af Cape Town, direkte ved indgangen til halvøen, hvis spids danner Kap.

En kvinde fra Lübeck og Steenberg Vineyards

Steenberg Vineyards blev grundlagt i 1682 og er den vingård med den længste historie på Kap Det Gode Håb. Godsets historie er intet mindre end usædvanlig. Det blev grundlagt, da Catharina Ras lejede 25 tønder land. Indvandreren fra Lübeck var en yderst usædvanlig kvinde, som traf sine beslutninger og drev sin ejendom uafhængigt på et tidspunkt, hvor kvinders rettigheder endnu ikke var et emne.

Hun havde ikke mindre end 5 ægteskaber, som ofte endte med, at ægtemændene døde i Afrika, som dengang stadig var vildtvoksende, ved hjælp af vilde dyr eller indfødte. Legender fortæller, at hun selv jagtede den løve, der dræbte hendes anden ægtemand, på dagen for hans død.

Gæsters besøg på Steenberg Vineyards endte ofte med vilde beskrivelser af forholdene på stedet, hvilket nok til dels skyldtes samtidens manglende forståelse for en selvsikker og selvstændig kvinde. 

"Svanerne" fra Steenberg Vineyards

Oprindeligt hed ejendommen Swaaneweide - Swan Meadow. Et navn, der går tilbage til forvekslingen af sydafrikanske spidsvingede gæs med svaner. Disse dyr går stadig frit rundt på godset i dag. Vinavl på Steenberg Vineyards begyndte endelig i 1695 med Frederik Russouw.

Selv om en mand efterfulgte Catharina, overtog hans kone gården allerede efter Nicolas' død. Efter en broget historie med forskellige ejere, herunder et investeringsselskab i 90'erne, overtog Graham Beck, en sydafrikansk vinmagnat, endelig ejendommen i 2005 og udviklede den til et luksusresort med restauranter, hotel og golfbane. 

På Steenberg er der fokus på hvidt

70 % af Steenberg Vineyards' vinmarker er dækket af hvide druesorter:

• Sauvignon Blanc med 64 % af det samlede areal
• Semillon

Ved siden af de røde sorter

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Malbec
• Nebbiolo

Med nærheden til havet kommer der kølig luft ind i Steenberg Vineyards' vinmarker, og de milde vintre giver masser af regn, som lagres godt i terroirets granitjord.

Landbruget på Steenberg Vineyards drives med respekt for naturen, der anvendes naturlig skadedyrsbekæmpelse, og rovdyrene bliver ikke forstyrret i jagten, hvilket bidrager til en sund flora og fauna. 

Landet skaber vinen

I overensstemmelse med den historiske tradition er Elunda Basson nu også kvindelig kældermester på Steenberg Vineyards. Gården drives af Johann de Swardt, som har passet vinmarkerne siden 1999, og for hvem nærheden til naturen altid har været meget vigtig. Hans teams motto er, at de "bare får druerne på flaske", hvilket gør det klart, at Steenberg Vineyards vine primært er et produkt af deres terroir.

Elunda Basson - mesteren i perler på Steenberg

Elunda (billedet til højre) starter med 2020 Sauvignon Blanc-årgangen på Steenberg, men har allerede en bemærkelsesværdig karriere i vinindustrien. Hendes store passion er Méthode Cap Classique - dvs. gæring på flaske efter sydafrikanske standarder i stil med champagne. Her er hun en af Sydafrikas specialister i mousserende vin. Elunda har vundet adskillige priser for sine kreationer, herunder Veritas Vertex Award 2018. Efter at have studeret vinavl og ønologi på Elsenburg Agricultural College fik hun international erfaring i Californien, men rejste også til Frankrig og Italien i sin rolle som vicepræsident for Cap Classique Association. Elunda blev også tiltrukket af Skandinavien, Storbritannien og Holland. Nu er hun glad for at kunne vende tilbage til de ikke perlende vine på Steenberg. Ud over sit arbejde som vinproducent er Elunda Basson også efterspurgt som jurymedlem, f.eks. ved IWSC, Veritas Awards eller Cap Classique Challenge.