Mulderbosch Vineyards

Siden 90’erne bliver der hos Mulderbosch Vineyards fremstillet innovative vine, som er gennemtrængt af teamets kærlighed og passion. Med adskillige udmærkelser og anerkendelse i kritikerkredse er dette sydafrikanske vinhus et navn, man bør lægge mærke til.

Fra skældsord til internationalt navn

I 1989 købte Larry Jacobs en gård, som de lokale kaldte "Vuilplasie" - beskidt lille gård. Som en udfordring indgik han et partnerskab med Mike Dobrovic, en kender af Sauvignon Blanc, og begyndte at rydde området og plante vinstokke. Efter opførelsen af en lille kælder kunne man lancere en Sauvignon Blanc og en Chardonnay på markedet. Efter at have opnået international kendthed overtog Adam i 2011 tøjlerne som vinmager. Mulderbosch Vineyards var den første vingård i landet til at introducere en fadgæret Chenin Blanc. I dag ledes ejendommen af Henry Kotzé, Mick Craven og Werner Wessels.

Original fra Stellenbosch

Mulderbosch-vinene fremstilles af druer både fra egne vinmarker og fra partnervinbønder. Vinene stammer, bortset fra Rosé Cabernet Sauvignon, udelukkende fra Stellenbosch-regionen. På vinmarkerne trives:

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Petit Verdot
• Pinot Meunier

Der tilbydes også to enkeltmarksvine, nemlig en Chenin Blanc fra False Bay og en Cabernet Franc fra Mulderbosch. False Bay-marken bidrager med sit køligere klima til mere intense aromaer og en afbalanceret syre. Markerne er orienteret mod syd/sydøst og er også derfor lidt køligere end andre.

I kælderen hos Mulderbosch Vineyards anvendes temperaturkontrollerede ståltanke, og derudover står en række 500-liters træfade til rådighed til modning. Mulderbosch-vinene produceres, så de kan nydes direkte efter køb, men de har dog et lagringspotentiale på 10-15 år.

Engagement

Udover vinproduktion engagerer Mulderbosch Vineyards sig også i miljømæssige og sociale spørgsmål. Man er medlem af bæredygtighedsinitiativet IPW (Integrated Production of Wine). Man har således sit eget vandforvaltningssystem, plantede for eksempel 1000 træer på egen jord i 2018 og har en WIETA-certificering for etisk adfærd.