Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box - Les Grands Chais de France

Med Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den afslører en vidunderligt lysende, purpurrød farve. Efter den første omrystning kan man hos denne rødvin opfatte en usædvanlig balance, for den virker hverken vandet eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. Den første næse af Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box smiger med noter af surkirsebær, brombærgelé og brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Frankrig begejstrer også ganen fuldstændigt. Årsagen er blandt andet en diskret restsødme på 6 gram pr. liter, som gør Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box særligt fløjlsblød og fyldig. Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådeligt fyldig og fløjlsblød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og brombærgelé.

Vinifikation af Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box fra Les Grands Chais de France

Denne rødvin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Merlot. Til denne usædvanligt velafbalancerede, rene druesortsvin fra Les Grands Chais de France blev der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Modningen af druerne til denne vin på Merlot påvirkes i ikke uvæsentlig grad af klimaet i dyrkningsregionen. I Languedoc-Roussillon trives druerne i et forholdsvis køligt klima, hvilket blandt andet viser sig i særligt lange og ensartede druer og en forholdsvis moderat mostvægt. Druerne til denne rødvin fra Frankrig høstes, på tidspunktet for optimal modenhed, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aroma. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til porre-tortilla, græskargratin eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France