Cave de Lugny

Cave de Lugny - Vine fra Mâconnais

Vinmarkerne omkring Lugny var allerede kendt i det 18. århundrede. Ved den store phylloxera-pest i slutningen af det 19. århundrede var kommunens vinareal vokset til 500 hektar, hvilket gjorde vindyrkning til den vigtigste beskæftigelse for indbyggerne i denne lille by i det sydlige Bourgogne. Efter at skadedyret havde forladt området, voksede det dyrkede areal tilbage til sin oprindelige størrelse med den største indsats fra vinbøndernes side. De dyrkede druesorter ændrede sig. Mens det i det 18. århundrede hovedsageligt var Gamay-druen, der blev dyrket, var det i slutningen af det 19. århundrede Chardonnay-druen, der dominerede vinmarkerne.

Vinbøndernes frigørelse fra købmændene

Cave de Lugny blev grundlagt den 30. januar 1927 for at give vinbønderne i regionen større handlefrihed. Indtil da havde de været afhængige af vinhandlerne i de store byer i regionen og kunne kun handle inden for deres retningslinjer. Kvaliteten var på dette tidspunkt faldende. Produktionen af masseproducerede varer skulle bremses ved at stifte kooperativet. Med stigende kvalitet producerer kooperativet nu 1/3 af de vine, der aftappes i hele Mâconnais, og som er af konstant høj kvalitet, med Pouilly-Fuissé-appellationen som den eneste, der producerer topvine.