Blended Whisky 1,0l - Szene

Den Blended Whisky 1,0l - Szene fanger straks blikket. I glasset stråler den i en tæt gylden farve med fine ravfarvede reflekser. Farven vækker forventning og lyst til den første slurk. Når glasset drejes, lægger en fin hinde sig langs glassets væg. Langsomt løbende ben viser fylden i denne tyske blend.

Næsen mødes først af varm vanilje. Derefter træder malttoner frem, som minder om friskmalet korn. Et strejf af karamel stiger op og tilfører sød dybde. Bagved venter et elegant krydderipræg, der minder om kanel, allehånde og et nip muskatnød. Lette trætoner antyder lagringen på fad. I baggrunden fornemmes en nuance af honning, suppleret af diskrete nuancer af kandiseret appelsin og lys nougat.

Ved den første slurk viser Blended Whisky 1,0l - Szene hele sin harmoni. Ansatsen virker blød, rund og meget let tilgængelig. Vanilje lægger sig som et fint tæppe over tungen. Malte aromaer minder om lyst brød, et strejf af biscuit og lette kiksnoter. Derefter træder krydderierne i forgrunden. De tilfører struktur uden at dominere. Fine egetræstoner bidrager med delikate ristede aromaer. Karamel og toffee dukker op og giver en behagelig sødme.

Teksturen virker smidig og fyldig. Intet virker påtrængende, alt spiller harmonisk sammen. På den midterste del af ganen viser der sig diskrete antydninger af nødder, for eksempel mandler og et strejf af hasselnød. I afslutningen klinger whiskyen ud i varme toner. Et let strejf af peber sørger for energi. Vanilje og malt forbliver mærkbare i lang tid. Så opstår et varigt indtryk af balance og nydelse.

Aromatikken kan med fordel opdeles i tre niveauer:

• Søde noter af vanilje, karamel, toffee og honning
• Malte antydninger af korn, biscuit, brødskorpe og lyse kiks
• Krydrede facetter med kanel, allehånde, muskatnød, peber og fint egetræ

Denne blend passer derfor til mange nydelsesfulde øjeblikke. Den ledsager både en afslappet aften og hyggeligt samvær med venner. Takket være sin runde stil henvender den sig såvel til begyndere som til erfarne whiskyfans. For at få et overblik over dens styrker kan denne korte rækkefølge anvendes:

1. Blød og let tilgængelig indledning med smidig tekstur
2. Nuancerede aromaer af malt, vanilje, krydderier og let træ
3. Alsidig karakter til ren nydelse, drinks og long drinks

Den Blended Whisky 1,0l - Szene fremstår således som en pålidelig ledsager til mange lejligheder. Dens gyldne farve og harmoniske duft indbyder til intense nydelsesøjeblikke. Samtidig overrasker den igen og igen med nye nuancer, når glasset får lidt tid. Så opstår en fin blanding af genkendelighed og opdagelse.

Fremstilling af Blended Whisky 1,0l fra Szene

Grundlaget for denne tyske blend er udvalgt korn. Forskellige whiskyer indgår i sammensætningen. Som det er typisk for en blended whisky, står balancen i centrum. Maltandele tilfører fylde og dybde. Grain whisky sørger for klarhed og lethed. På den måde opstår en harmonisk forening af fylde og elegance.

Fremstillingen begynder med byg af høj kvalitet. Den gennemgår maltningsprocessen. Her spirer kornet og udvikler enzymer. Derefter tørres det under varme. Det skaber ristede aromaer, som senere kommer til udtryk i malttonerne. Den malede malt kommer i mæsken. Her blandes den med varmt vand. Stivelsen fra kornet overføres til væsken.

Den søde væske, den såkaldte urt, hældes derefter i gæringstanke. Gær møder sukker og sætter en livlig fermentering i gang. Sukker omdannes til alkohol, og samtidig opstår mange aromastoffer. Denne gæring præger de senere frugtnoter og lette honningaccenter. Efter denne fase følger destillationen.

Kobberkedler spiller her en central rolle. De renser destillatet og adskiller uønskede bestanddele. Forløb og efterløb frasorteres separat. Kun hjertet finder vej til fadene. Her modnes den unge whisky og optager sine karakteristiske vanilje- og karamელtoner. Træfadene afgiver tanniner, farve og fine ristede aromaer. Med tiden forenes destillatet med træets aromaer. Så opstår den indbydende gyldne farve og den runde smag.

Efter en bestemt modningstid beslutter masterblenderen sammensætningen. Forskellige fadpartier indgår i blenden. Maltprægede partier tilfører dybde. Lettere grain-komponenter skaber friskhed. Hver bestanddel har en tydelig opgave. Målet er en whisky, der virker harmonisk, blød og alsidig. Før aftapningen får blenden en alkoholstyrke på 40,0 volumenprocent. Derefter kommer den som Blended Whisky 1,0l - Szene på den karakteristiske literflaske. Så byder den på rigeligt indhold til baren, hjemmebaren og festen.

Serveringsforslag til Blended Whisky 1,0l fra Szene

Blended Whisky 1,0l - Szene viser sine styrker ren i et tumblerglas. En stor isterning køler whiskyen let og åbner aromaerne. Hvis du ønsker mere duft, kan den nydes ved stuetemperatur i et nosingglas. Her træder vanilje, malt og krydderier særligt tydeligt frem. Som base i cocktails demonstrerer denne whisky stor alsidighed.

En klassisk Whisky-Cola long drink passer ideelt til dens bløde stil. Fyld et longdrinkglas med isterninger. Hæld en del whisky over isen. Tilsæt cirka tre dele cola. En limebåd giver drinken et frisk strejf. Takket være vanilje- og karamelltonerne harmonerer blenden fremragende med colaens sødme.

Også i en Whisky Sour gør den en stærk figur. Kom whisky, friskpresset citronsaft og sukkersirup i en shaker med is. Ryst kraftigt, og si drinken over i et tumblerglas med is. Pynt med en strimmel citronskal eller appelsinskal. Malttonerne tilfører dybde. Krydderierne skaber en spændende kontrast til den friske syre.

Til afslappede aftener passer en highball med soda godt. Fyld et slankt glas med store isterninger. Hæld en del Blended Whisky 1,0l - Szene over. Tilsæt to til tre dele danskvand. Rør kort rundt. En strimmel citronskal tilfører duft og friskhed. Så opstår en klar og let drink, der sætter de fine korn- og vaniljenoter i centrum.

Til desserten harmonerer whiskyen særdeles godt med creme, karamel og søde sager med nødder. Vaniljeis med varm karamelsirup passer især godt. Vaniljen i whiskyen forenes med dessertens søde aromaer. Kryddernoterne skaber en spændende modvægt. Også milde oste med nøddepræg ledsager denne blend på harmonisk vis.

Hvad enten den nydes ren, med is eller i en cocktail, ledsager Blended Whisky 1,0l - Szene mange øjeblikke. Den passer til hyggeligt samvær, grillaftenen, festen eller den stille afslutning på dagen i sofaen. Dens gyldne farve, de varme vanilje- og malttoner samt den blide krydring indbyder igen og igen til nye oplevelser i glasset.

• Flere produkter fra Szene