Bellos Signature Single Malt - Bodegas Jaime

Den Bellos Signature Single Malt overbeviser med en dybguldfarve, der allerede ved hældning vækker forventning. I næsen udfolder der sig et komplekst aromaspil af frugtige noter fra modne æbler og søde ferskner, suppleret med den fine krydderi af vanilje og karamel. Et strejf af egetræ giver ekstra dybde og karakter. På ganen viser denne eksklusive single malt sig rund og fyldig med et harmonisk samspil af frugtige og krydrede aromaer. Noter af honning og mild kanel afrunder smagsoplevelsen. Eftersmagen er langvarig og cremet, hvilket efterlader et imponerende indtryk.

1. Farve: Dybguld 2. Aromaer: Modne æbler, søde ferskner, vanilje, karamel 3. Smag: Rund, fyldig, honning, kanel 4. Eftersmag: Lang og cremet

Fremstilling af Bellos Signature Single Malt fra Bodegas Jaime

Fremstillingen af Bellos Signature Single Malt sker med de højeste krav til kvalitet og tradition. Som råvare er den fremstillet af et omhyggeligt udvalg af udsøgt byg, der modnes i regionen. Efter høsten bliver byggen malet for at aktivere de naturlige enzymer, der er nødvendige for omdannelsen af stivelse til sukker. Herefter følger mæskebeskrivelsen, hvor der tilsættes vand for at frigive sukkeret.

Det afgørende skridt er fermenteringen, hvor omhyggeligt udvalgte gærceller omdanner sukkeret til alkohol. Denne gæring forvandler mæsken til en velsmagende ny råvare, det såkaldte "wort". Efter fermenteringen behandles blandingen ved destillation i kobberdestillationsapparater. Denne traditionelle metode sikrer en høj renhed og en uforfalsket smag. Den Bellos Signature Single Malt modnes derefter i udsøgte egetræsfade, hvor den videreudvikler og forfiner sine aromaer.

Nydelses anbefalinger til Bellos Signature Single Malt fra Bodegas Jaime

For at opleve det fulde aroma af Bellos Signature Single Malt, anbefales det at smage den ren eller med et lille stænk vand. Aromaerne udfolder sig optimalt og giver særlige nydelsesøjeblikke. Denne ædle single malt passer perfekt til følgende retter:

• Grillede lammeskiver med rosmarin
• Braiseret oksebryst med aromatiske krydderurter
• Koldt ribbenssteak med hjemmelavet sauce
• Modne oste, især cheddar eller stilton

Til cocktails er Bellos Signature Single Malt vidunderlig i en klassisk whisky sour. Her kombineres whiskyen med frisk citronsaft og et strejf af sukker sirup. Dette giver en sprudlende nydelse, der gekon d. understreger whiskens aromaer.

Opdag alsidigheden og den uforlignelige karakter af Bellos Signature Single Malt, som er en trofast følgesvend både til festlige lejligheder og hyggelige aftener.

• Flere produkter fra Bodegas Jaime