12er Vorteils-Weinpaket - San Benedetto Lugana DOC - Zenato

Med Zenato 12'er fordelspakke med vin kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Når glasset svinges, kendetegnes denne hvidvin af en herlig glans, der får den til at danse livligt i glasset. Denne sortenrene italienske vin forkæler i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af jasminer, æbler, akacietræ og georginer. Hertil kommer aner af andre frugter.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 6 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i Icon-vinsektoren, fortryller denne italiener naturligvis ved al sin tørhed med fineste balance. En fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en umådelig sprød tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyrer præsenterer 12'er fordelspakke med vin sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Lugana DOC, er til slut præget af en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske anekdoter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Zenatos 12'er fordelspakke med vin

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Trebbiano. Til denne vidunderligt elegante rene druesortvin fra Zenato er der kun anvendt det bedste drueudbytte. Druerne vokser under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af ler og kalksten. 12'er fordelspakke med vin er en gammel verdens-vin i ordets bedste forstand, for denne italiener ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og håndteres forsigtigt. Dernæst følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan 12'er fordelspakke med vin harmonisere videre på bærmen i nogle måneder.

Madparring til Zenato 12'er fordelspakke med vin

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til thailandsk agurkesalat, kokos-lime-fiskcurry eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Zenato