12 Years Old Double Cask in GP - Aberlour

12 Years Old Double Cask åbner døren til en verden fuld af nydelse og raffinement. Farven på denne ædle whisky stråler i en dyb mahogni, hvilket vidner om den lange lagring i fade. Aromerne udfolder sig i komplekse lag – en harmonisk kombination af søde rosiner, krydret ingefær og forførende vaniljenoter. Disse suppleres af et strejf af moden banan og en subtil egetone, som gør denne whisky til en særlig oplevelse. På ganen giver den fuldaromatiske struktur med en elegant sødme og milde krydrede nuancer en rund og fuldendt smagsoplevelse. Den harmoniske afslutning forbliver længe og uforglemmeligt i hukommelsen.

Fremstilling af 12 Years Old Double Cask fra Aberlour

Fremstillingen af 12 Years Old Double Cask er en håndværksproces, der opfylder de højeste krav. Whiskyen begynder med udvalgte ingredienser: fineste byg og det bedste vand fra de skotske højland. Byggen bliver malet for at frigive de nødvendige sukkerstoffer til gæringen. Denne proces fører til gæringen, hvor der ved tilsætning af gær dannes en lækker wash. Derefter følger destillationen i traditionelle kobberdestillationsapparater. Denne teknik sikrer udviklingen af de markante aromaer. Efter dobbeltdestillationen modnes whiskyen i mindst 12 år i omhyggeligt udvalgte fade, herunder både amerikanske og europæiske egetræsfade. Denne dobbelte fade-lagring gør det muligt at udvikle komplekse aromaer og give whiskyen dens karakteristiske smag.

Nydelsesanbefalinger til 12 Years Old Double Cask fra Aberlour

Den 12 Years Old Double Cask harmonerer vidunderligt med forskellige retter og drikke. Den passer ideelt til salte retter som:

1. Grillet lammekølle med rosmarin og hvidløg
2. Røget fisk, såsom laks eller ørred, der understreger de søde noter i whisky'en
3. Fast ost som aged cheddar eller brie, der harmonerer vidunderligt med whiskyens cremede karakter

For cocktail-elskere anbefaler vi at nyde whisky'en i en klassisk Old Fashioned-drink. Bland den blot med lidt sukker, Angostura bitter og en skive appelsin for en fyldig nydelse. Afslutningsvis kan 12 Years Old Double Cask nydes fremragende rent, over is eller med et stænk vand for at få aromaerne til at træde endnu tydeligere frem.

• Perfekt til festlige lejligheder
• Ideel som gave til whisky-elskere
• En nydelse til særlige øjeblikke

• Flere produkter fra Aberlour