Weingut Paco & Lola

Vinhuset Paco & Lola blev grundlagt i 2005 på initiativ af en gruppe vinbønder og vinproducenter fra O Salnés-regionen, da de havde besluttet at bringe deres produktion op på et professionelt niveau. Kooperativet, der hedder "Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana", består i dag af over 430 vinproducenter. Det er det største kooperativ i DO Rías Baixas med hensyn til antallet af medlemmer.

Vinhuset ligger i Val do Salnés-området og har 220 hektar egne vinmarker, som strækker sig over 2000 parceller.

Bæredygtig vindyrkning

Siden grundlæggelsen harPaco & Lola valgt bæredygtig produktion, som er blevet indført direkte af ledelsen og integreret i vinproduktionen. Det er deres forpligtelse til bæredygtighed og respekt for miljøet.

Siden 2010 har de været medlem af Life-projektet "Viñas Atlánticas" (Life + Atlantic Vineyards), et innovativt projekt, der involverer alle vinbønder for at minimere brugen af kemiske produkter gennem forskellige teknikker og koordinerede handlinger inden for et miljøstyringssystem.

Paco & Lola-filosofi

Paco & Lola er en ung og moderne vingård. De er kendt over hele verden for deres sjove og raffinerede image.

Oprindelse

Galicien ligger i den nordvestlige del af Spanien og er verdenskendt for sin hovedstad Santiago de Compostela, som har været et vigtigt rejsemål for pilgrimme og turister siden det 9. århundrede.

Det galiciske klima er typisk atlantisk og er kendt for milde temperaturer og masser af nedbør. Landskabet er grønt og frodigt med et stort antal floder og smukke strande.