Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhofberg - 700 års vinavlshistorie

I 1335 grundlagde kartusikerordenen en vingård på de århundredgamle vinmarker i Eitelsbach. Munkene drev godset i næsten 500 år. Efter sekulariseringen overtog den franske stat endelig jorden i 1803 og solgte den på auktion til den franske generalinspektør Valentin Leonardy i 1811. I dag er Karthäuserhof-ejendommen stadig i Leonardys efterfølgeres hænder. Albert Behler er nu den 7. generation, der driver vinhuset. En historisk oversigt viser vinhusets begivenhedsrige historie:

• 1223 - Første dokumentariske omtale af vinmarkerne i Eitelsbach.
• 1335 - Kurfyrste Balduin af Luxembourg giver kurfyrste Balduin af Luxembourg en gård med jord i Eitelsbach til kartusinerordenen.
• 1803 - Napoleon-tropperne sekulariserede Karthäuserhof-ejendommen.
• 1811 - Auktion af Karthäuserhof til Valentin Leonardy, generalinspektør for den franske hær.
• 1824 - Leonardys datter Susanne gifter sig med Kommerzienrat og handelskammerpræsident Johann Wilhelm, som fremover forvalter godset.
• 1868 - Den kongelige preussiske regering klassificerer vinmarkerne ved Mosel, Saar og Ruwer og placerer Karthäuserhofberg i den bedste klasse.
• 1876 - Giftemål mellem Karl Wilhelm Rautenstrauch og Kathinka Mühlens fra huset "4711" i Köln.
• 1986 - Arvingen Christoph Tyrell overtager Karthäuserhof og fører vinhuset til adskillige priser. 1997 (Feinschmecker) og 2005 (Gault Millau) prisen som "Årets vinproducent".
• 2012 - Christoph Tyrells fætter, Albert Behler, overtager ledelsen af Karthäuserhof-vinhuset og driver det den dag i dag.

Karthäuserhofberg - En monopollage

Karthäuserhofberg, en værdifuld monopollage, er udelukkende i familiens eje. En vingård af exceptionel kvalitet. Fakta:

• næsten 20 hektar vinmarker
• Syd-sydvestlig orientering
• op til 254 m.a.s.l.
• Hældning op til 55
• Devonisk ler- og skiferjord

Terroiret

Den devoniske lerskifer spiller en afgørende rolle i Karthäuserhofberg. Den rosa-kobberfarve indikerer et højt mineralindhold. De varmebærende skifersten frigiver konstant jernholdige mineraler, hvorved kalium, magnesium, fosfor og mange sporstoffer frigives til vinstokkene. Der kan også findes lerholdige aflejringer. Leret lagrer varme, leret lagrer vand. Vinene fra Karthäuserhof skylder deres usædvanligt brede spektrum af aromaer til denne værdifulde kombination.

Fair'n Green - natur og vindyrkning i harmoni

Karthäuserhof-familien dyrker deres jord under forudsætning af respektfuld behandling af flora og fauna for at bevare ressourcerne. Den blandede skov, der har været plantet over vinmarken i mange generationer, beskytter vinstokkene mod efterårsvind og er samtidig et sikkert levested for det indfødte dyreliv. Vingårdens skifervægge kan ikke blot lagre varmen om dagen og afgive den tilbage til vinmarken om natten, men de er også redepladser for fugle. Her finder øgler og slanger også et tilflugtssted. Der vokser også mange blomstrende planter, vilde urter og havre langs vinmarkerækkerne, som giver vinplanterne ideel næringsjord og samtidig tjener som fødekilde for mange insekter.

Karthäuserhof er certificeret med Fair'n Green-seglet, som står for bæredygtig vindyrkning.