Vigne Surrau

Hvor lidenskab bliver til vin

I hjertet af Gallura, hvor den verdensberømte Costa Smeralda udfolder al sin fascination, mødes vinproduktionstradition og innovation i Surrau-dalen, ikke langt fra en af verdens smukkeste strande.

Da de 12 Demuro-brødre knuste druerne i karrene som børn, havde de det sikkert så sjovt, at de ikke tænkte på, hvad de ville have gjort som voksne. For dem var det en leg. Som det var for alle børn på den tid, hvor hver familie i Gallura havde sin egen vingård og producerede sin egen vin. Og måske havde de ikke regnet med, at de en dag ville vende tilbage til vinen under navnet Vigne Surrau for at fortælle om deres lands blødhed og barske natur og endda om familiens historie.

Det hele startede i 2001 med de tre hektar i Manganedda, som hans bedstefar havde plantet i 1920'erne, og derefter kom Surrau, 1 hektar. Med tiden kom der yderligere to områder til: Juanni Solu på vejen til Luogosanto (overfor hans fætters Ragnedda Capichera-ejendomme), 20 hektar med Cabernet, Carignano, Cannonau, Bovale og Mauristeddu; og på provinsvejen til Porto Cervo, i landsbyen Chilvaggia, den tre hektar store ejendom, der omfatter hovedbygningen og kælderen. Her har vinhuset, der blev bygget i 2004, et konferencerum og masser af plads til smagninger. 

Når Pietrino Demuro fortæller i dag, er det den oprigtige entusiasme fra barnet, der trampede på druerne, der slår igennem, når han fører sine besøgende gennem de forskellige vingårde og fortæller begejstret om, hvordan man planter og dyrker en vinmark, hvordan man høster druerne, de nye vandingsrør og den store respekt for sine ansattes arbejde. For ikke at nævne opdagelsen af, at når druerne først er høstet, røres de ikke længere af menneskehænder, og at de bliver til vin takket være en klog balance mellem moderne teknologi og gammel bondevisdom, som begge er uundværlige.

Vinhuset producerer nu over 100.000 flasker, som sælges i bl.a. Italien, Tyskland, England og endda Rusland.