Two Oceans

Hvor havene kysser hinanden - Two Oceans

Two Oceans er en sydafrikansk vingård. Navnet stammer fra Atlanterhavet og Det Indiske Ocean, som mødes her på landets sydspids. Følelsen af at dele er det, der definerer mærket, og derfor har hjernerne bag Two Oceans skabt en række vidunderlige vine, der er ideelle til at dele og nyde.

En kort historie

Vinavl i Sydafrika går tilbage til hollænderen Jan van Riebeeck, der var skibslæge for Vereenigde Oostindische Compagnie, og som først dyrkede vin her, fordi vinen var mere holdbar på sørejserne, og fordi han ønskede at bruge den til at behandle skørbug, en sygdom hos søfolk. Hans efterfølger Simon van der Stel, en vinelsker, var det sidste skub, der fik bolden i gang og bragte vindyrkningen til det sted, hvor den er i dag efter lang tid: Sydafrika er en af de største vineksportører i verden, og halvdelen af den vin, der hvert år presses, går uden for landet. 

Portefølje og oprindelse af vine fra Two Oceans

Vinene fra Two Oceans omfatter i dag enkeltmarksvine og cuvéer, som er baseret på druesorterne besipielielie:

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Chenin Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Cabernet Sauvignon

Vinmarkerne på Two Oceans ligger tæt på kysten, så det er ikke overraskende, at vinens maritime karakter er defineret af de klimatiske forhold, der kendetegner området. Den kølige havluft giver vinen i Sydafrika med sine tørre, varme somre den tiltrængte køling, og den tunge tåge, der fyger ind over landet, giver en rimelig mængde fugt.

Desuden udvælges og indkøbes druer fra forskellige vindyrkningsområder i Sydafrika for at kunne supplere porteføljen med flere vine. For eksempel er druer fra Wellington eller Paarl grundlaget for nogle af Two Oceans-vinerne.