Terre di Montelusa

Apulien og dens vine

Puglia er kendetegnet ved kalksten, ler og sandsten. Klimaet er meget tørt og varmt, men regionen er godt ventileret på grund af sin kystnære beliggenhed. Nedbør er ret sjælden. Fire zoner i Puglia har DOCG-status, 28 andre DOC. På hælen af den italienske "støvle", fokus for&Terre di Montelusa fokus på Primitivo, som opnåede berømmelse i den nye verden under navnet Zinfandel. Her produceres også rosévin under brandnavnet.

De sicilianske fætre

Fra Sicilien kommer druesorten Nero d'Avola, der bruges i vinene fra&Terre di Montelusa. Der er store klimatiske forskelle på øen, fra det varme Middelhav til Alperne, og jordbunden varierer afhængigt af beliggenheden:

• sandet
• leret
• kalkholdig

Der findes også basalt af vulkansk oprindelse. Nero d'Avola er nu den vigtigste druesort på Sicilien og dyrkes over hele øen. Ud over vin fra denne druesort produceres der også en rødvinscuvée.

Det bedste fra begge verdener

Fra porteføljen af Terre di Montelusa skiller Altopiano vinene sig ud, som fås med både siciliansk og apulisk oprindelse. Druerne til disse vine dyrkes udelukkende i større højder, hvor der er betydeligt køligere, og druerne derfor er længere tid om at modne.

Druerne til disse vine høstes med håndkraft, og efter en skånsom gæring modnes de på egetræsfade i næsten et år. Det adskiller Altopiano vinene fra deres mere enkle søskende. Brindisi Riserva, den sicilianske rødvinscuvée fra øens DOC-region af samme navn, er også lagret i træ.