Tenuta di Tavignano

På "Marche-balkonen" på den italienske østkyst ligger Tavignano-domænet. Stefano Aymerich di Laconi og Beatrice Lucangeli købte ejendommen i 1975 og begyndte at restaurere den omhyggeligt. Der skulle gå indtil 1990, før de besluttede sig for at producere vin selv. I modsætning til tidens mode, der gik ud på at dyrke internationalt kendte druesorter, besluttede Beatrice og Stefano at fokusere på autochtone druesorter.

Kernen er den typiske druesort fra regionen, Verdicchio. De fik hjælp fra professionelle vinfolk som Giancarlo Soverchia og Pierluigi Lorenzetti. i 2006 vandt ejendommens Misco Reserva for første gang Tre Bicchieri (tre glas) for første gang, og siden da har vinporteføljen vundet flere og flere priser.

Ejendommen har hele 230 hektar jord, som alle ligger på en bakke med udsigt over Esino- og Musone-flodernes dale. Kun 30 af dem anvendes dog til vindyrkning. Ejendommen ligger i appellationerne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC og Rosso Piceno DOC. Siden 2014 er den blevet fuldstændig omlagt til økologisk dyrkning, hvilket allerede i forvejen har minimeret miljøpåvirkningen. Planternes naturlige modstandskraft øges, så kemisk skadedyrsbekæmpelse bliver unødvendig.

På 17 hektar er der plantet Verdicchio, Passerina, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Cabernet Sauvignon og Merlot er også at finde i vinmarkerne. Verdicchio-vinstokkene vokser på ler-kalkjord, mens de andre vinstokke modner på sandjord med et gruslag i et tidligere stenbrud. Høsten sker udelukkende i hånden i de køligste timer af dagen. 

Kælderen har moderne tanke til gæring med en kapacitet på mellem 25 og 100 hektoliter. Til fadlagring er der barriques og store slaviske egetræsfade. Hvid- og rosévinene lagrer på deres bærme.