Schug Carneros Estate

På Schug drejer alt sig om Pinot Noir. Familien kan nu se tilbage på 100 års tradition med denne druesort.

Amerikansk vin i tysk tradition - Schug Carneros Estate

Godset blev grundlagt i 1980 af Walter Schug, som også satte den grundlæggende retning for godset med sit pionerarbejde. Den tyske immigrant var omhyggelig med at bevare stilen fra sit hjemland. På trods af deres oprindelse er Schug Carneros Estate-vinene således meget europæiske i deres karakter.

Sonoma Valley - en perle

Ud over Pinot Noir dyrker Schug Carneros Estate nu også mange andre druesorter, herunder naturligvis Riesling og Chardonnay i familiens tradition. Terrasserne i Sonoma Valley med vulkanske klipper og grus er et vidunderligt terroir for vindyrkning. Sonoma Creek dræner dalen, og nærheden til Stillehavet, hvis kolde luft og tåge trænger ind i dalen, giver dalen et interessant mikroklima, som gør den mere interessant for vinkendere end den berømte Napa Valley, som støder direkte op til Sonoma.

One-stop-shopping af vine fra Schug Carneros-vinhuset

Schug-vinerne har et godt ry; for eksempel blev Chardonnay-vinen tildelt dobbelt guld ved San Franciso Wine Competition. Ud over hvid- og rødvin omfatter Schugs sortiment også interessante produkter som f.eks

• mousserende vin Rouge de Noirs og også
• en Pinot Noir rosévin.

I øvrigt er de matchende retter til Schug-vinene skabt af kok Kristine, som er helt dedikeret til det fine køkken og deler sine idéer på vingårdens hjemmeside.