Gin - Von Hallers

Den strålende, klare farvenuance i Gin - Von Hallers fanger straks opmærksomheden. Den brillante transparens formidler friskhed og renhed. I næsen udfolder der sig en harmonisk bouquet. Her registrerer du de livlige aromaer fra enebær, som ledsages af en oplivende citrusnote. Noter af citron og grapefrugt blander sig blidt med florale accenter. Hertil kommer sødlige nuancer af lime og en subtil krydret note af koriander. Den første slurk giver en kompleks smagsoplevelse. Ginens forfriskende karakter stimulerer ganen med en perfekt balance. Citrusfrugterne forenes med de jordede enebærnoter. I eftersmagen bliver der en behagelig, vedvarende aroma af citrusskal og et strejf af peber.

Fremstilling af Gin - Von Hallers

Fremstillingen af Gin - Von Hallers foregår i flere afstemte trin. Udgangsprodukterne er botanicals af høj kvalitet, som er kendt for deres særlige smag. Fokus er på enebær, som suppleres med citrusfrugter såsom appelsin og citron. I en særlig proces lægges botanicals i neutral alkohol. De anvendte ingredienser er:

1. Enebær
2. Friske citrusfrugter
3. Koriander
4. Peber

Efter macerationen følger destillationen. Den foregår i traditionelle kobberkedler, som muliggør en præcis temperaturindstilling. På den måde udfolder aromaerne sig optimalt. Resultatet er en gin, der er frisk, afbalanceret og fuld af karakter.

Serveringsforslag til Gin - Von Hallers

Gin - Von Hallers byder på mange muligheder i gastronomien. Den serveres ideelt som en forfriskende Dry Gin Tonic. Kombinér den med tonicvand af høj kvalitet. Pynt drinken med friske citrusfrugter for at fremhæve aromaerne. Andre lækre forslag til retter er:

• Grillede rejer med citron-koriandermarinade
• Frisk thaisalat med limedressing
• Hjemmelavede tapas med marinerede grøntsager

Derudover egner ginen sig fremragende til cocktails. Prøv den forfriskende „Mojito“ med mynte og lime eller den klassiske „Gin fizz“, som med perlende sodavand og citron giver en boblende nydelse.

• Flere produkter fra Von Hallers