Geografico

Geografico er et traditionsrigt vinkooperativ fra Toscana i Chianti. Historien begyndte i 1961 med sytten engagerede vinbønder. I dag tæller Geografico omkring tres medlemmer, som især arbejder i Chianti Classico, Chianti Colli Senesi og i Vernaccia di San Gimignano. Hjertet udgøres af Sangiovese, områdets ledende druesort. Geografico forener tradition, håndværk og pleje af terroiret for vine af høj kvalitet.

Geografico oprindelse Toscana

Vinmarkerne ligger på Toscanas bakker i Castellina, Gaiole, Radda og Castelnuovo Berardenga. Højderne varierer mellem 280 og 600 meter. Disse marker regnes blandt de mest anerkendte vinområder i regionen. Kalkholdige jorde, sol og højde præger druernes modenhed, struktur og friskhed. Klimaet understøtter langsom modning og udvikling af fine aromaer.

Geografico regionale særpræg

Vinarealerne strækker sig over omkring 550 hektar. Mere end 400 hektar er registreret som Denominazioni di Origine (DOCG). Hovedområderne er Chianti Classico, Chianti Colli Senesi og Vernaccia di San Gimignano. Markerne er kendetegnet ved kalkholdige jorde, bløde skråninger og god ventilation. Kombinationen af højde, sol og jord skaber vine med klar struktur, frisk syre og intens frugt.

Geografico druesorter

Hovedsorten er Sangiovese, som præger den typiske Chianti-karakter. Canaiolo og Colorino supplerer rødvinscuvéerne med farve og krydderi. Til hvidvin anvendes Vernaccia som en autochton specialitet. Hver sort plejes omhyggeligt, og håndhøst sikrer optimal modenhed. Således viser alle Geografico-vine Toscanas ægte identitet.

Geografico vindyrkning og stil

Chianti Classico viser rubinrød farve, livlig syre og kirsebæraromaer. Chianti Colli Senesi virker krydret og blød på samme tid. Riserva-vine viser større dybde, struktur og modenhed i tanninerne. Vernaccia di San Gimignano præsenterer friske citrusnoter og mineralsk finesse. Alle vine skabes gennem omhyggelig pleje af vinstokkene, selektiv høst og kontrolleret forarbejdning i kælderen.

Geografico kvalitetskendetegn

1. Tradition siden 1961 med engagerede vinbønder fra regionen.

2. Oprindelse fra de bedste marker i Chianti Classico, Chianti Colli Senesi og Vernaccia-områderne.

3. Ledende druesort Sangiovese med typisk Chianti-karakter.

4. Håndhøst og skånsom forarbejdning for optimal druekvalitet.

5. DOCG-registrering på over 400 hektar, garanteret oprindelse og kvalitet.

Geografico overblik

• Chianti Classico DOCG med rubinrød farve og kirsebæraromaer
• Chianti Colli Senesi DOCG med blød struktur og krydderi
• Vernaccia di San Gimignano DOCG som frisk hvidvin
• Traditionelle Toscana-druer og klar oprindelse

Geografico nydelsesprofil

Vinene viser røde bær, urter og krydderi i bouqueten. I munden virker de friske, runde og harmoniske. Eftersmagen er afbalanceret, elegant og præget af mineralitet. Disse vine passer ideelt til det toscanske køkken og indbyder til langsom nydelse.