Nebbiolo d´Alba - Faletto

Im Glas zeigt der Nebbiolo d´Alba - Faletto ein tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen am Rand. Die Farbe wirkt edel, klar und einladend. Beim Schwenken steigen feine Schlieren auf, die auf Konzentration und Eleganz hinweisen.

In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bukett. Dunkle Brombeeren und reife Himbeeren verbinden sich mit Sauerkirsche, getrockneten Veilchen und dezenten Kräuternoten. Würzige Akzente erinnern an Süßholz, weißen Pfeffer und einen Hauch Unterholz, dazu feine Röstnuancen, die an Kakao und Tabak denken lassen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein aus dem Piemont trocken, klar strukturiert und zugleich seidig. Die Textur wirkt samtig, mit präzise eingebundenen Tanninen, die für Charakter und Tiefe sorgen. Die Säure zeigt sich lebhaft und frisch, trägt die Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine beeindruckende Spannung. Der Nachhall erscheint lang, getragen von Sauerkirsche, dunklen Beeren und einem Hauch Veilchen sowie feinen Gewürznoten.

• Farbe: tiefes Rubinrot, ziegelrote Reflexe
• Duft: Brombeere, Himbeere, Sauerkirsche, Veilchen, würzige Noten
• Gaumen: trocken, seidig, samtig, mit markanten, reifen Tanninen
• Struktur: lebendige Säure, kraftvoller Körper, eleganter Nachhall
• Rebsorte: Nebbiolo, sortenrein ausgebaut
• Region: Piemont, Italien
• Alkohol: 14,5 Vol%

Die Rebsorte Nebbiolo zählt zu den großen klassischen Gewächsen Norditaliens. In der Appellation Nebbiolo d’Alba entfaltet sie eine besonders zugängliche, fruchtbetonte Art, ohne ihre typische Tiefe zu verlieren. Der Nebbiolo d´Alba - Faletto verbindet diese Rebsorten-Charakteristik mit der Eleganz des Piemont, wo kalk- und lehmhaltige Böden, Nebel am Morgen und sonnige Tage ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Traube schaffen.

1. Rebsorte: 100 % Nebbiolo aus ausgesuchten Parzellen
2. Herkunft: Piemont, Nebbiolo d’Alba DOC
3. Ausbau: traditionelle Vinifikation, gereift zur Abrundung der Tannine
4. Stilistik: kraftvoll, zugleich fein und ausgewogen

Die Kombination aus samtiger Textur, lebendiger Säure und reifer Tanninstruktur verleiht diesem Wein eine eindrucksvolle Ausdruckskraft. Dieser Rotwein begleitet unterschiedliche Speisen ebenso souverän wie ruhige Genussmomente am Abend.

Herstellung des Nebbiolo d´Alba - Faletto

Die Trauben für den Nebbiolo d´Alba - Faletto stammen aus ausgewählten Lagen rund um Alba im Piemont. Die Hügel bieten ein abwechslungsreiches Mosaik aus Kalk, Lehm und Mergel, das der Nebbiolo-Traube Tiefe und Mineralität verleiht. Das Klima zeigt sich von kontinentaler Prägung: warme Sommertage, kühle Nächte und herbstliche Nebel schaffen ideale Bedingungen für langsame, gleichmäßige Reifung.

Die Lese erfolgt selektiv, mit besonderem Augenmerk auf optimale physiologische Reife und aromatische Konzentration. Nur makellose, vollreife Trauben gelangen in den Keller. So entsteht bereits im Lesegut die Grundlage für den feinen, fokussierten Stil dieses Weines.

Im Keller folgt eine sorgfältige Vergärung der Maische, bei der Temperatur und Dauer behutsam gesteuert werden. Die Gärung löst Farbe, Tannine und Aromastoffe aus den Beerenhäuten und formt das Rückgrat des Rotweins. Anschließend reift der Wein in passenden Gebinden, wobei der Ausbau die typische Nebbiolo-Struktur verfeinert und gleichzeitig die klare Frucht bewahrt. Dezenter Holzeinsatz unterstützt die würzigen Noten, ohne sie zu überlagern.

Der Stil des Hauses Faletto strebt nach Eleganz, Präzision und Terroirausdruck. Jede Phase, vom Weinberg bis zur Abfüllung in die klassische Bordeauxflasche, zielt auf Balance zwischen Frucht, Struktur und Reife. Der Korkverschluss unterstreicht den Anspruch auf Entwicklungsfähigkeit und stilvolle Präsentation am gedeckten Tisch.

Genussempfehlungen zum Nebbiolo d´Alba - Faletto

Der Nebbiolo d’Alba von Faletto entfaltet sich besonders reizvoll in der Begleitung aromatischer Speisen. Die Tannine harmonieren ausgezeichnet mit kräftigen Gerichten, während die lebendige Säure Struktur und Frische wahrt.

• Dunkles Fleisch wie Rinderschmorbraten, geschmorte Lammkeule, Wildgerichte
• Helle, deftige Speisen wie Kalbsragout, Geflügel aus dem Ofen, gefülltes Perlhuhn
• Italienische Küche, etwa Tagliatelle mit Ragù, Risotto mit Pilzen, Polenta mit Ragout
• Gereifte Hartkäse, halbfeste Schnittkäse und würzige Käsespezialitäten

Dieser Rotwein begleitet festliche Menüs, Candle-Light-Dinner und besondere Anlässe ebenso stilsicher wie einen genussvollen Abend mit Freunden. Im passenden Rotweinglas zeigt der Wein seine gesamte Aromatik und Tiefe, vor allem nach kurzer Belüftung im Glas oder in einer Karaffe.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen klar und differenziert, die Tannine wirken geschliffen und die Frucht beeindruckt mit ihrer Strahlkraft. Zu warme Serviertemperaturen verstärken den Eindruck von Alkohol, zu kühle nehmen der Textur etwas von ihrer Seidigkeit.

Für die Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler Raum mit konstanter Temperatur und geringer Erschütterung. Die Flasche liegt vorzugsweise waagerecht, damit der Korken dezent in Kontakt mit dem Wein bleibt. Unter passenden Bedingungen zeigt der Nebbiolo d’Alba über mehrere Jahre eine spannende Entwicklung und vertieft seine Aromatik von frischen Fruchtnoten hin zu komplexeren, gereiften Nuancen.

Im VINELLO Onlineshop wartet der Nebbiolo d’Alba von Faletto als einzelne Flasche oder für den Vorrat im heimischen Keller. Dieser charaktervolle Rotwein aus dem Piemont verleiht besonderen Momenten eine elegante, italienische Note und beeindruckt mit Tiefe, Finesse und anhaltendem Nachhall.

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