Château Giscours

ChâteauGiscours er et af Frankrigs ældgamle vinslotte. Her produceres Bordeaux-vine efter gammel tradition.

En klassisk Margaux fra Château Giscours

Oprindeligt var det blot et vagttårn, men Pierre de Lhomme, en velhavende klædehandler, købte jorden i 1552 og omdannede den til en ejendom og plantede de første vinstokke. Familien udvidede ejendommen med hver generation. I det 19. århundrede byggede familierne Pescatore og Cruse det nuværende slot. 

Ideel grund til Château Giscours

Vinmarkerne på Château Giscours ligger i Margaux-appellationen. Områdets grusjord, som oprindeligt stammer fra kvartærtiden, er ideel til vindyrkning. Grus fungerer som en naturlig temperaturregulerende faktor, idet det reflekterer de største varmetoppe i løbet af dagen og samtidig lagrer nok varme til at reducere vinstokkenes afkøling om natten, hvilket sikrer en jævn modning af druerne.

Vinmarkerne strækker sig ud over bakkerne omkring Château Giscours og nyder således godt af en bedre eksponering for sollys. De dyrkede druesorter er:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Vinificering af Château Giscours vine

Høsten på Château Giscours foregår i hånden. Vinen er traditionelt modnet på franske egetræsfade, hvilket vinen også skylder sine subtile aromaer af mørke frugter og krydderier, som smelter perfekt sammen med tanninerne. Et glas Château Giscours kombinerer alle de typiske kvaliteter for en vin fra Margaux.

Vinene egner sig fantastisk godt til en vis modningsperiode og er derfor ideelle til den tålmodige vinkender. Ud over hovedvinen fremstiller Château Giscours også andenvinen La Sirène, tredjevinen Haut-Médoc de Giscours og en rosévin.