Weingut Andres

Vingården Andres i Pfalz

Der er mange vingårde i Pfalz. I den lille landsby Speyerdorf er der imidlertid kun én: Yvonne og Jürgen Andres. Familien har boet her i årtier og har dyrket vin i lige så lang tid. Det var dog først i 1995, at de besluttede sig for at gå fra at være rene drueavlere til vinproducenter og selv at aftappe deres første vin. 

Med henblik herpå arbejder Andres' vingård efter økologiske principper. Vinhuset Andres bruger kun organisk gødning. Desuden sås der forskellige græsser og urter for at give insekterne et hjem. Den grønne jordbund med naturlige vilde urter året rundt giver mange levesteder for nyttige insekter. Bæredygtighed og respekt for naturen er en selvfølge på Andres Winery.

Vinfremstilling

Udeladelse er maksimet for lagringen af vinene fra Andres-ejendommen. Mosten gærer spontant og lagres udelukkende på naturlig gær. Som følge heraf opnår vinene en høj grad af kompleksitet og har et godt lagringspotentiale på flaske. Andres' vinhus' filosofi er, at det vigtigste arbejde og grundlaget for god vin ligger i vinmarken, så i kælderen udføres kun minimalt invasivt arbejde.

Vinmarkerne

• Speyerdorf
• Lachen
• Hambach
• Diedesfeld
• Kirrweiler
• Kleinfischlingen

Druesorterne

• Auxerrois
• Riesling
• Rivaner
• Sauvignon Blanc
• Ortega
• Kerner
• Muscat
• Gewürztraminer
• Gutedel
• Silvaner
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Acolon
• Dornfelder
• Dunkelfelder
• Pinot Noir
• Portugieser
• Schwarzriesling
• Regent

Vinene

Yvonne og Jürgen Andres fra Andres Winery dyrker en varieret portefølje af hvidvin, rødvin, rosévin og mousserende vin. De har også en gløgg- og varmdriksserie kaldet "Winterpulle", som omfatter en klassisk rødvin, en hvidvin, en rosévin og en alkoholfri varmdrik. De veganske og glutenfri gløggvine får det meste af deres sødme fra druerne selv. Vintergullvinerne er fremstillet af kvalitetsvin af druesorterne Dornfelder, Portugieser eller Müller-Thurgau. Veganske vincocktails under navnet "Sinnenrausch" supplerer også sortimentet.