Viña Zorzal

"Vrienden maken over de hele wereld" is het motto van VIÑA ZORZAL. 

Wijnliefde over generaties heen

De drie vrolijke broers Iñaki, Mikel en Xabier Sanz richten zich tot wijnliefhebbers over de hele wereld en bewijzen dat in Navarra terroirwijnen kunnen worden gemaakt door het conventionele te verlaten, de natuur te leren begrijpen en vooral te respecteren.

Het verhaal van VIÑA ZORZAL begon in 1989 toen de vader van de drie broers, Antonio Sanz, na een lange carrière in de wijnindustrie een langverwachte droom in vervulling zag gaan. Hij begon zijn eigen wijnen te produceren in Navarra.

Reflectie op het beproefde

Hij besefte al snel welke schatten er in de streek te vinden waren. En zo recultiveerde hij opvallende percelen aan de rand van de streek. Een van deze unieke percelen is "Fitero". Deze heeft de grote phylloxera-plaag overleefd en de 115 jaar oude Garnacha-struikstokken behoren tot de oudste van Navarra.

Met deze druivensoort is VIÑA ZORZAL erin geslaagd een roséwijn te creëren die even authentiek en ongecompliceerd is als hij in de tijd van de grootouders zou zijn geserveerd en toch de complexiteit van de oude wijnstokken heeft. Het tweede kenmerkende perceel is "Corella". Dit is gelegen op een plateau en de bodemsamenstelling van kalk en klei geven de wijnen een ideale minerale basis. De volgende druivensoorten gedijen hier

• Tempranillo
• Graciano en
•  Grenache.

In 2007 namen de zonen VIÑA ZORZAL over. Ook voor hen is het vanzelfsprekend dat de productie van grote wijnen niet alleen afhangt van het werk in de kelder, maar ook van de zorgvuldige verzorging van de wijnstokken. 

Een wijnmakerij herpositioneert zich

In 2014 vierde VIÑA ZORZAL zijn 25-jarig bestaan. De broers maakten hiervan gebruik om zich te bezinnen, de wijnen een nieuw gezicht te geven en de wijngaarden te definiëren en te overdenken met de creatie van een nieuwe wijn. De etiketten werden dus aangepast aan de wijnen en weerspiegelen nu hun persoonlijkheid. Het vogelmotief staat voor de natuurgetrouwe benadering van de wijnmakerij. Daarbij zijn

• Groenbemesting
• Compostverspreiding
• en handenarbeid in de wijngaard

en handenarbeid in de wijngaard zijn even vanzelfsprekend als het afzien van vinificatie of filtratie, bijvoorbeeld in het geval van rode wijnen.

VIÑA ZORZAL is anders en levendig in het anders zo uniform gestructureerde wijnbouwgebied van Navarra.