Villa Vallombrosa

 Villa Vallombrosa er en af de smukkeste vinmarker i Provence, og ifølge vurderinger af arkæologiske udgravninger har den eksisteret siden Romerriget. 

2000 års vinhistorie - Villa Vallombrosa

Her i Provence blev der for første gang nogensinde dyrket vinstokke i Frankrig. Vi befinder os derfor på en berømt beliggenhed. Villa Vallombrosas vinmarker har bevaret al autenticitet og udtryk for terroiret gennem tiden. Mange vinstokke her har eksisteret siden Romerriget og drager nytte af fordelene ved en kalkstensjord fra Trias blandet med påvirkninger fra de røde jorde fra Perm.

Et nærmere kig på modenhedsgraden

Villa Vallombrosas knowhow begynder allerede ved høsten, når de

• Syrah
• Grenache
• Mourvèdre og
• Cinsault-druer

høstes omhyggeligt, parcel for parcel, ved den rette modningsgrad. Denne pleje giver bl.a. Grand Vin Vallombrosa.

Villa Vallombrosa Rosé-vine med kraft og længde

På vinhuset Villa Vallombrosa fremstilles der bl.a. fantastiske rosévine, som fremhæver en behagelig og frisk mineralitet fra terroirets skifersten. Et besøg på Villa Vallombrosa giver mulighed for at sætte pris på kvaliteten af denne fantastiske rosévin i hjertet af vinmarken. Kraft, længde og finesse kommer til udtryk her, hvilket er typiske kendetegn for vine fra dette område.